Кофейно-марципановое печенье.

Для приготовления вам понадобится:
250 г сливочного масла,
150 г сахарной пудры,
5 желтков,
ванильная мякоть на кончике ножа,
1 чайн. ложка растворимого кофе,
2 чайн. ложки тертой апельсиновой цедры,
4 стол. ложки порошка какао,
225 г муки,
по 2 стол. ложки апельсинового ликера и апельсинового конфитюра,
100 г марципановой массы,
60 г белой шоколадной глазури.
1. Перемешать сливочное масло с сахарной пудрой, желтками, ванильной мякотью, кофе и 1 чайн. ложкой цедры. Смешать муку, какао и подмешать к массе. Положить тесто в кондитерский мешочек с насадкой, имеющей круглое отверстие.
2. Выстелить 3 противня бумагой для выпекания и выложить на них 80 полосок в форме овалов. Выпекать печенье в духовке 12 минут при 200 градусах, остудить.
3. Перемесить марципановую массу с 1 чайн. ложкой цедры, ликером и конфитюром. Раскатать и соединить ею по 2 печенья.
4. Расплавить глазурь на горячей водяной бане и украсить печенье.
Приготовление: 60 мин.
Выпекание: 36 мин.
Водной порции 120 ккал