Рецепт: Кулич с изюмом
![Рецепт: Кулич с изюмом Рецепт: Кулич с изюмом](/images/5/image-437.jpg)
Ингредиенты:
Мука пшеничная 1 кг,
дрожжи 50 г,
сахарный песок 100 г,
3 яйца,
сливочное масло 125 г,
изюм 100 г,
цукаты 50 г,
толченый кардамон,
корица,
3 ст. ложки молока.
Замесить с вечера достаточно крутое тесто: мука, 1,5 стакана теплой воды, дрожжи, 2 яйца, сливочное масло, сахарный песок, промытый изюм, мелко нарезанные кубиками цукаты, толченый кардамон, корицу.
Все тщательно вымесить, покрыть полотенцем и оставить до утра подниматься.
Затем выложить тесто на стол, долго месить, потом разделить на две части, посадить в смазанные маслом невысокие формы, дать подняться.
Когда куличи достаточно поднимутся (поверхность покроется сплошными пузырями, и от прикосновения тесто заходит ходуном), растереть одно яйцо, смешать с молоком, смазать куличи, посадить в духовку и выпекать около 40 минут в нежаркой духовке.
Готовые куличи посыпать сахарной пудрой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Икра из ревеня и свеклы: На 100 г свеклы потребуется 1 черешок ревеня, соль, сахар, сметана или сливочное масло.Отваренную или з...
» Рецепт: Тайский зеленый карри с креветками и тофу: Рецепт: Тайский зеленый карри с креветками и тофу2 столовые ложки рапса или арахисового масла, 1 лукови...
» Овощное рагу: *2 баклажана (400 г),*2 кабачка (500 г),*2 сладких перца (300 г),*1 морковь (100 г),*1 крупная луковиц...
» Плов из курицы с ананасами.: Для приготовления вам понадобится:400 г варенного риса400 г куриного филе1 морковь1 красный сладкий пер...