Бефстроганов с грибами
Говядина 700г, шампиньоны 400г, 4 луковицы, 200г сметаны, специи по вкусу.
Тонкой соломкой поперек волокон порезать говядину, 3 луковицы порезать полукольцами, 400г шампиньонов порезать ломтиками. В сковороде обжарить половину лука, добавить специи, грибы, обжарить, добавить мясо, еще специи по вкусу, обжарить вместе, влить 100 мл сметаны, перемешать, тушить 5 минут, затем добавить ещё 100-150 мл сметаны, тушить около 30 минут под крышкой до готовности. Для гарнира оставшийся лук обжарить, добавить отварной рис, прогреть, снять с огня, посыпать тертым на мелкой терке сыром, сбрызнуть соком лимона.
Говядина 700г, шампиньоны 400г, 4 луковицы, 200г сметаны, специи по вкусу.
Тонкой соломкой поперек волокон порезать говядину, 3 луковицы порезать полукольцами, 400г шампиньонов порезать ломтиками. В сковороде обжарить половину лука, добавить специи, грибы, обжарить, добавить мясо, еще специи по вкусу, обжарить вместе, влить 100 мл сметаны, перемешать, тушить 5 минут, затем добавить ещё 100-150 мл сметаны, тушить около 30 минут под крышкой до готовности. Для гарнира оставшийся лук обжарить, добавить отварной рис, прогреть, снять с огня, посыпать тертым на мелкой терке сыром, сбрызнуть соком лимона.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рулеты из телятины с пряными травами на овощах с маслинами: Сочные тушеные овощи вместо соуса, а на гарнир — лапша с зеленью. Идеальный микс!На 4 порции: 8 шницеле...
» Кокосовое печенье.: Для приготовления вам понадобится:3 яйца, 150г сахара,250г кокосовой стружкиЯйца взбейте с сахаром, до ...
» Творожный пирог с абрикосами "Жираф".: Для приготовления вам понадобится:(для формы, диаметром 21 см)Тесто:220 г муки80 г сахара100 г слив. ма...
» Рецепт "Плов с овощами "Летний": На подсолнечном масле обжарьте очищенные, нарезанные маленькими кубиками баклажаны, помидоры, нарезанны...
» Рулет из сыра.: Для приготовления вам понадобится:твердый сыр - 400 граммтворог - 200 граммчеснок - 3 зубчикакуриное фи...
» Кокосовое печенье.: Для приготовления вам понадобится:3 яйца, 150г сахара,250г кокосовой стружкиЯйца взбейте с сахаром, до ...
» Творожный пирог с абрикосами "Жираф".: Для приготовления вам понадобится:(для формы, диаметром 21 см)Тесто:220 г муки80 г сахара100 г слив. ма...
» Рецепт "Плов с овощами "Летний": На подсолнечном масле обжарьте очищенные, нарезанные маленькими кубиками баклажаны, помидоры, нарезанны...
» Рулет из сыра.: Для приготовления вам понадобится:твердый сыр - 400 граммтворог - 200 граммчеснок - 3 зубчикакуриное фи...