Рецепт, конечно же, назван так условно. Впервые работала с пресным тестом на кефире. Очень необычно. Замешивается приблизительно (количество муки), а при выпечке ведет себя очень послушно. Но в результате — очень вкусно.
|
|
Ингредиенты:
Для теста:
Для наполнения:
|
|
Кефир взбить с яйцом, маслом, солью, сахаром. Оставить на 20 минут: | |
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и постепенно замешивать тесто: | |
Тесто должно быть густое, но не слишком крутое. В идеале оставить его полежать пару часов: | |
Курицу разделать на небольшие кусочки. Посолить, натереть специями. Выложить плотно друг к другу в глубокую форму: | |
Посыпать чесноком, луком: | |
Тесто размять руками в лепешку чуть больше формы: | |
Края подвернуть внутрь формы: | |
Поместить вниз духовки на 45-60 минут: | |
У вас получится очень румяное тесто: | |
А из курицы будет выделяться прозрачный сок (супра), который необходимо слить: | |
Форму перевернуть на тарелку (курицей вверх): | |
Полить слитым соком, ровно обрезать края теста (не обязательно) и подать: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Украинская плетенка и Ватрушки: На 1 л молока: 3 кг муки, 100 г дрожжей, 20 г соли, 165 г маргарина, 400 г сахара, 2 пачки ванильного с...
» Салат из дыни с клубникой: Ингредиенты:дыня (маленькая) 1 шт.клубника 250гкапуста белокочанная 1/2 шт.огурец 1 шт.мята свежая (для...
» Картофельная соломка с лимоном: Порция на 4 персоны Ингредиенты:...
» Торт брауни.: Для приготовления вам понадобится:60 г горького шоколада1 яйцо150 г сливочного масла0,5 стакана сахара0...
» Зеленый борщ: Сварить мясной бульон. Посолить. Нарезать картофель кубиками. Сварить в бульоне. Покрошить щавель или м...
» Салат из дыни с клубникой: Ингредиенты:дыня (маленькая) 1 шт.клубника 250гкапуста белокочанная 1/2 шт.огурец 1 шт.мята свежая (для...
» Картофельная соломка с лимоном: Порция на 4 персоны Ингредиенты:...
» Торт брауни.: Для приготовления вам понадобится:60 г горького шоколада1 яйцо150 г сливочного масла0,5 стакана сахара0...
» Зеленый борщ: Сварить мясной бульон. Посолить. Нарезать картофель кубиками. Сварить в бульоне. Покрошить щавель или м...