|
Рецепт, конечно же, назван так условно. Впервые работала с пресным тестом на кефире. Очень необычно. Замешивается приблизительно (количество муки), а при выпечке ведет себя очень послушно. Но в результате — очень вкусно.
|
|
| Ингредиенты:
Для теста:
Для наполнения:
|
|
| Кефир взбить с яйцом, маслом, солью, сахаром. Оставить на 20 минут: | |
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и постепенно замешивать тесто: | |
| Тесто должно быть густое, но не слишком крутое. В идеале оставить его полежать пару часов: | |
| Курицу разделать на небольшие кусочки. Посолить, натереть специями. Выложить плотно друг к другу в глубокую форму: | |
| Посыпать чесноком, луком: | |
| Тесто размять руками в лепешку чуть больше формы: | |
| Края подвернуть внутрь формы: | |
| Поместить вниз духовки на 45-60 минут: | |
| У вас получится очень румяное тесто: | |
| А из курицы будет выделяться прозрачный сок (супра), который необходимо слить: | |
| Форму перевернуть на тарелку (курицей вверх): | |
| Полить слитым соком, ровно обрезать края теста (не обязательно) и подать: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» КОТЛЕТЫ (из курицы): 0,5 кг куриного фарша, 1 луковица, 3 ст. ложки майонеза, 50 г батона, 0,5 стакана молока, 50 г сыра, па...
» Персиковый крюшон (А).: 8 зрелых персиков разрезать пополам, удалить косточки, порезать на кубики и положить в стеклянный кувши...
» Закуска из сладкого перца с сыром и яйцом: Ингредиенты3 сладких перца разного цвета 300-400 гр. твердого сыра3 вареных яйца2-3 зубочка чеснокамаио...
» Домашний квас: Все мы любим этот прекрасный напиток в жаркий, летний зной. Глоток этого напитка бодрит и застовляет вп...
» Рецепт приготовления салата из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров: Ингредиенты салата из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров:цветная капуста 500 гогурцы...
» Персиковый крюшон (А).: 8 зрелых персиков разрезать пополам, удалить косточки, порезать на кубики и положить в стеклянный кувши...
» Закуска из сладкого перца с сыром и яйцом: Ингредиенты3 сладких перца разного цвета 300-400 гр. твердого сыра3 вареных яйца2-3 зубочка чеснокамаио...
» Домашний квас: Все мы любим этот прекрасный напиток в жаркий, летний зной. Глоток этого напитка бодрит и застовляет вп...
» Рецепт приготовления салата из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров: Ингредиенты салата из цветной капусты, свежих огурцов и помидоров:цветная капуста 500 гогурцы...