Листья капусты мелко порубить и залить кипятком. Накрыть крышкой и дать постоять минут 20, затем слить воду.
Отварить рас до полуготовности, лук порезать, чеснок мелко порезать или подавить. Смешать рис, капусту, фарш, лук, чеснок, добавить яйца. Посолить и добавить специи.
Из этой массы слепить шарики и немного их прижать.
В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла. Выложить туда голубцы, обжарить с двух сторон, затем налить воду и тушить под крышкой на медленном огне минут 10.
Смешать сметану и томатную пасту. Добавить это к голубцам и тушим еще минут 5. Если соус начал пригорать, можно добавить еще немного воды.
Готовые голубцы выложить на тарелку, сверху полить оставшимся соусом и посыпать зеленью.
Ингредиенты:
несколько листьев капусты
150 г риса
300 г фарша
2 зубчика чеснока
1-2 яйца
100-150 гр сметаны
1 ст.л. томатной пасты
0,5-1 ст. воды
соль, перец по вкусу
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт «Сметанно-сгущенный»: Вам понадобится:Бисквит:400 г муки2 яйца1 банка сгущенного молока1 упаковка сливочного масла1 с.л. гаше...
» Моркова кушман (редька тертая с морковью): Ингредиенты:200 г. редьки,2-3 шт. моркови,0,5 ст. сметаны,3 чайные ложки уксуса,1 чайная ложка сахара,С...
» Гранатовый салат: Любимый рецепт моей подруги Оли, потрясающее сочетание вкуса граната с сыром и чесноком. Если Вы хотите...
» Оладушки с луком: Ингредиенты: кефир 200 мл 1 яйцо мука 200 гр лук зеленый 1 пучок соль 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. масло для ...
» Салат «Обжорка».: Для приготовления вам понадобится:свежие шампиньоны - 400 граммкопченое куриное филе - одна штукакорейс...
» Моркова кушман (редька тертая с морковью): Ингредиенты:200 г. редьки,2-3 шт. моркови,0,5 ст. сметаны,3 чайные ложки уксуса,1 чайная ложка сахара,С...
» Гранатовый салат: Любимый рецепт моей подруги Оли, потрясающее сочетание вкуса граната с сыром и чесноком. Если Вы хотите...
» Оладушки с луком: Ингредиенты: кефир 200 мл 1 яйцо мука 200 гр лук зеленый 1 пучок соль 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. масло для ...
» Салат «Обжорка».: Для приготовления вам понадобится:свежие шампиньоны - 400 граммкопченое куриное филе - одна штукакорейс...