Такое блюдо как лазанья, уже не вызывает у людей вопроса:"А что это?" и все привыкли, к этой вкусной итальянской запеканке. Сегодня речь пойдет о разновидности этого блюда – овощной лазаньи. Как приготовить овощную лазанью, чтобы все остались в восторге, читайте дальше. Поскольку белый соус бешамель, который идет в классической лазанье, очень специфическая вещь, я придумала заменить его на несладким йогуртом, что ко всему еще и менее калорийно. И так, чтобы у нас получилась овощная лазанья, нам потребуется:
- листы для лазаньи 250гр
- свежие грибы 250гр
- помидоры 300гр
- кабачки 300гр
- лук 100гр
- базилик 2 пучка
- петрушка 1 пучок
- несладкий йогурт 250 гр
- сыр моцарелла 300гр
- сыр российский (или любой другой мягкий сыр)
Кабачки нарезать кружками, и жарить до тех пор, пока не выпариться вода
Петрушку и базилик мелко порубить и сложить в большую миску
Добавить к зелени готовые кабачки
И помидоры
Подготовить жаропрочную форму для лазаньи, выложить листы в сыром виде
Отдельно пожарить грибы с луком
Натереть моцареллу и мягкий сыр
Выложить на листы овощную начинку и грибы
Полить частью йогурта, пересыпать моцареллой и мягким сыром
Выкладываем второй слой листов для лазаньи
Помещаем овощную лазанью в разогретую духовку на 30 мин.
Вот и все, овощная лазанья готова! Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» СУФЛЕ ИЗ ЯИЦ И СЫРА: Растопить в маленькой кастрюльке сыр, добавить желтки, молоко и муку, перец. Тщательно все перемещать ...
» Шоколадное печенье с кокосом: Корица 1 чайная ложка, мука 30г, мед 1 столовая ложка, кокос 200г муки, соль 1 щепотка, 160г яичных бел...
» Бутерброды "Яблочко".: Для приготовления вам понадобится:батон - 400 гяблоки - 2 шт.белки яичные - 2 шт.сахарная пудра - 1/2 с...
» Закуска «Пасхальные цыплята».: Для приготовления вам понадобится:10 яиц, 1 плавленый сырок,3 дольки чеснока,помидор,зелень и кусочки м...
» Основные требования при приготовлении блюд из овощей.: Чтобы сохранить полезные качества овощей в процессе приготовления из них блюд, следует соблюдать опреде...
» Шоколадное печенье с кокосом: Корица 1 чайная ложка, мука 30г, мед 1 столовая ложка, кокос 200г муки, соль 1 щепотка, 160г яичных бел...
» Бутерброды "Яблочко".: Для приготовления вам понадобится:батон - 400 гяблоки - 2 шт.белки яичные - 2 шт.сахарная пудра - 1/2 с...
» Закуска «Пасхальные цыплята».: Для приготовления вам понадобится:10 яиц, 1 плавленый сырок,3 дольки чеснока,помидор,зелень и кусочки м...
» Основные требования при приготовлении блюд из овощей.: Чтобы сохранить полезные качества овощей в процессе приготовления из них блюд, следует соблюдать опреде...