Пилав куриный

Для приготовления этого блюда вам потребуется: курица (иди цыпленок) - 1кг.; зелень (петрушка или укроп) – 1 пучок; два лавровых листа; гвоздика душистая – 3 шт.; острый красный перчик – 1 шт.; растительное масло 9можно сливочное) – 125 гр.; два стакана риса; 2 ст/л. изюма и миндаля; перец и соль по вкусу; порошок кэрри – по вкусу.

Отварите курицу до мягкости, с добавлением крупно порезанной зелени, лаврушки, гвоздики и красного острого перца. Достаньте мясо из бульона и отложите. Промойте рис и дайте ему подсохнуть.  Затем поджарьте его на растительном масле (на ½ от указанного количества). Затем возьмите глиняный горшочек, положите туда обжаренный рис, залейте 4-мя стаканами куриного бульона. Добавьте соль, перец, кэрри и изюм. Варите на маленьком огне около 10 минут.

Закройте горшок крышкой и поставьте его куда-нибудь в теплое место минут на 10. Тем временем Мясо сваренной курицы отделите от костей, порежьте кусочками и обжарьте на растительном масле. Так же необходимо немножко подрумянить миндаль. Через 10 минут, откройте горшок и добавьте в рис мясо и миндаль. Вот и все, ваше блюдо готово. Поверьте, это куда проще чем строить Быстровозводимые здания. Пилав имеет не вполне традиционный вкус, он сладкий и острый одновременно. Приятного аппетита.

Случайные записи

• Суп из баранины
• Помидоры с сыром
• Сырные кнедли с рагу из томатов
• Как правильно покупать овощи?
• Свой ресторан