Безалкогольные коктейли, или Чем похмеляться, если не спиртным?

Что делать, если вы ведете безупречный здоровый образ жизни, хотите вкусно пить, но не хотите употреблять этот гадкий алкоголь? Или когда вы не настолько спились, что принятие «дозы» наутро вам только повредит? Не горюйте, существует масса безалкогольных коктейлей как раз для таких случаев.

Возьмите несколько различных соков и сиропов, чем экзотичнее, тем лучше, молоко, свежие сливки, добавьте несколько ягодок или кусочков фруктов. Пряности тоже не помешают. Не забудьте заготовить кусочки льда. И приступайте. Ниже приведено несколько простых рецептов, но вовсе не обязательно их придерживаться – все должна решить ваша фантазия. Хорошо бы еще и украсить ваш коктейль, хотя бы веточкой сельдерея.

Дерзайте!

Кровавый Глаз

Прийти в норму после перебора можно при помощи «Кровавой Мэри» в которой напрочь отсутствует водка: в томатный сок добавьте соль, перец, и 1 яичный желток. Имя этому коктейлю – «Кровавый глаз», видимо, дано потому, что пить его рекомендуют тому, кто уже «в кондиции» и глаза его налились кровью

Томатно-апельсиновый коктейль

Вустерский соус – 1 чайная ложка;
Апельсиновый сок – 40 мл;
Томатный сок – 60 мл;
Кайенский перец – 1 щепотка;
Лед – 2-3 кубика.

Растолките и бросьте в бокал лед, добавьте вустерский соус, апельсиновый и томатный сок, посыпьте перцем, как следует перемешайте и процедите через сито в бокал.

Цитрусовый коктейль

Апельсиновый сок – 200 мл;
Лимон – 1 шт;
Мед – 100 г;
Яичный белок – от 1 яйца.

Измельчите лимон с кожурой, смешайте с апельсиновым соком и медом, при желании добавьте белок. Взбейте на миксере в течение 5 минут. Пить рекомендуют залпом.

Лосиное молоко

Водка – 4 столовые ложки;
Сахарный песок – 1/4 стакана;
Душистая вода, приготовленная из цветов апельсинового дерева – 1 столовая ложка (ты смотри, как экзотично!);
Лимонный сок – 4 столовые ложки;
Лед – 6 кубиков;
Молоко – 1,5 стакана.

Смешивайте все ингредиенты, кроме молока, десять секунд. Добавьте молоко и еще раз размешайте. Получится две порции.

Утро в понедельник

Кефир или простокваша, ряженка, йогурт, а лучше всего кумыс – 200 мл;
Огурец – 50 г;
Черный и красный перец – по 1 щепотке;
Сахар – 3 чайных ложки;
Соль – 1 щепотка;
Семена укропа – 1 щепотка;
Зелень укропа – чайная ложка.

Хорошо охладите кисломолочный продукт. Мелко нарежьте или прокрутите в мясорубке свежий огурец. Измельчите в кофемолке семена укропа, зелень укропа мелко нарежьте. Смешайте огурец с кисломолочным продуктом, процедите и в процеженный напиток добавьте перец, соль, семена и зелень укропа, а также сахар. Все это взбейте в миксере или хорошо промешайте.

Рецепт из Небраски

Капустный рассол – 1/2 стакана;
Оливковое масло – 3 чайных ложки;
Перец – по вкусу.

Закусите кусочком бекона. И нет проблем. Остается загадкой, почему коктейль так назвали. Ну, откуда в Небраске капустный рассол возьмется?

Как все просто! Как два сырых яйца

Ледяной апельсиновый сок и два сырых яйца.

Смешайте и выпейте.

Смеси с яйцом

Если вы принципиальный поклонник натуральных опохмелителей, то к вашим услугам следующий рецепт: смешайте в стакане сырое яйцо со столовой ложкой уксуса, добавьте соль, перец, тщательно перемешайте и выпейте.

Яйцо – 1 шт;
Уксус – 1 столова ложка;
Соль и перец – по вкусу.

Мускатный коктейль

Томатный сок – 3/4 стакана;
Сливки – 2 столовых ложки;
Яйцо – 1 шт.;
Размолотый мускатный орех – по вкусу.

Пейте залпом.
Говорят, этот коктейль еще и запах отбивает...