Рецепт луковых котлеток.

Рецепт луковых котлеток.

Когда дома «шаром покати», а хочется мяса, попробуйте сделать луковые котлетки. Не спешите говорить: «Фу, мы такого не едим». Я тоже может быть не стала бы, но сделала, так, из интереса. Знаете, просто была приятно удивлена: по вкусу они похожи на куриные и никто из моих домашних даже не понял бы, что они без мяса, если б не загадошное выражение моего лица…

Вкусненькие, нежные котлетки. Из разряда: дёшево и сердито или вкусно, недорого и быстро.

Ингредиенты для луковых котлеток.

Лук репчатый – 3 шт.

Мука- 3 ст. л.

Яйцо- 2 шт.

Соль и перец – по вкусу

Масло растит.- для жарки

Рецепт луковых котлеток.

Лук (лучше брать небольшие луковички, с куриное яйцо) мелко порезать (как на манты – кубиками). Яйца взбить, добавить муку, перемешать до исчезновения комочков и влить в лук, посолить, поперчить, перемешать. Можно добавить мелко нарезанную зелень.

Жарить как оладушки: ложкой берём массу и кладём в раскалённое растит. масло и обжариваем до румяной корочки с двух сторон на среднем огне ( лук в готовых котлетках не хрустит, поэтому, если не дожарились, можно налить капельку водички и потушить под крышкой). Вот и готовы наши луковые котлетки.

Подавать с салатом из свежих овощей или с салатиком из тех, что закрывали на зиму.

Приятного аппетита!