Всем привет!
Фактически любая хозяйка умеет жарить котлеты. Но сколько хозяек столько и рецептов котлет, и даже если рецепт один и тот же, то все равно у каждой хозяйки свои котлеты получаются. Сегодня я хочу с вами поделиться своим вариантом котлеток, мое семейство их нежно любит, они получаются вкусные, нежные и сочные, с румяной хрустящей корочкой.
Нам понадобится:
2 яйца
1 маленькая луковица
грудка от 1 курицы
4-3 зубочка чеснока
2 куска булки
соль
перец
мука
панировочные сухари
сливочное масло
растительное масло для жарки
Как готовить:
Булку размочить в воде, мясо, луковицу, чеснок и размоченную и отжатую булку перекрутить на мясорубке, выбить в полученный фарш 1 яйцо, посолить, поперчить по вкусу. Фарш хорошо вымесить, до однородности. Сформовать котлеты, в каждую котлету положить маленький кусочек сливочного масла. Затем котлетки обвалять в муке, взбитом яйце и сухарях.
На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать котлеты на не очень сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать с любым гарниром, но я рекомендую с вот такой картошкой. Всем приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кекс с ветчиной и сыром: Состав: 150 г муки, 3 яйца, пакет разрыхлителя, 100 г сливочного масла, 100 мл молока, 1...
» Турлиеттер (мясная закуска): Ингредиенты:350 г. жареной говядины,350 г. отварного языка,200 г. копченой баранины,350 г. курицы,420 г...
» Запеканка из гречки с овощами: Кризис этот экономический, плавно переходит в кризис гастрономический, что тут поделаешь, задерживают п...
» Шоколадное печенье без выпечки: Готовим несложное и очень аппетитное лакомство - шоколадное печенье, которое не требует выпечки. В...