Свиные отбивные с соусом из тыквы

Специи для мяса 1 чайная ложка, 4 свиные отбивные (около 150г каждая), 3-4 столовые ложки оливкового масла, петрушка 1 пучок, соль по вкусу, соевый соус 2 столовые ложки, сыр Taleggio 200г, соус из тыквы 1/2 часть.

Приготовление
Взять свиные отбивные (толщина примерно 1 см), выложить в кастрюлю с маслом, посыпать специями и жарить до коричневого цвета с обеих сторон, а затем достать из кастрюли и держать в тепле. В эту же кастрюлю добавить соус из тыквы заранее подготовленный, добавить соевый соус и хорошо перемешайте. Добавить отбивные. Оставить на несколько минут с соусом из тыквы, а затем положить на каждый из них кусочек Taleggio, накрыть кастрюлю крышкой и дайте ему время, чтобы сыр Taleggio расплавился (1-2 минут), затем посыпать мелко нарезанной петрушкой отбивные, и подавать с большим количеством соуса.