Рецепт: Открытый пирог с лимонами.

Для приготовления вам понадобится:
Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
сахар - 1 стакан
масло сливочное или маргарин - 300 г
яйца - 2 шт.
сметана - 200 г
сода пищевая - 1 щепотка
сахар - 1/2 стакана
Для начинки:
лимоны - 3 шт.
изюм без косточек - 2 стакана
сахар - 1 стакан
орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
шоколад тертый - 4 ст.
Сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, сметану, перемешайте. Затем всыпьте муку, соду и быстро замесите тесто. Полученное тесто раскатайте в пласт и уложите на смазанный маслом противень. Выпекайте корж при 200 С до золотистого цвета. Для начинки лимоны ошпарьте и вместе с изюмом пропустите через мясорубку. Добавьте сахар, рубленые орехи, перемешайте и выложите начинку поверх коржа. Поставьте пирог в духовку еще на 10-15 минут. Готовый пирог остудите и посыпьте тертым шоколадом.