На 6 персон:
сардельки — 2 кг
лук репчатый — 2 шт.
уксус — 500 мл
перец чили — 3 стручка
маринованные огурцы — 300 г
маринованный перец — 200 г
черный перец горошком
сахар — 2 ч. л.
соль по вкусу
Очищенные сардельки разрезать вдоль. Лук нашинковать полукольцами. Развести в 1 л воды уксус, соль и сахар, добавить черный перец, перец чили и варить 10 минут на медленном огне. Полученный маринад охладить.
В трехлитровую банку уложить слоями сначала сардельки, затем лук и перец чили. Залить все маринадом, закрыть банку и оставить в холодном месте на неделю.
Готовые утопенцы достать из банки, внутрь каждой сардельки вложить нарезанный тонкими пластинами соленый огурец и маринованный перец. Можно добавить сыр и оливки.
Закрепить сардельки обычными зубочистками или палочками для канапе. Подавать вместе с маринованным луком.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Салат из кальмаров с яйцами и рисом: Кальмары — 500 г, яйца — 4 шт., рис — 200 г, огурцы свежие — 200 г, соль — по вкусу.Оттаявшие тушки кал...
» Салат «Шапка Мономаха»: Салат Шапка Мономаха порадует вас необычным вкусом и внешним видом. Кроме того, он прост в приготовлени...
» Острый салат с кальмарами: 4 очищенные тушки кальмара, 2 зубчика чеснока, 2 средние красные луковицы, 2 острых перчика, горсть кед...
» Баранина в гранатовом соке: Рецепт: Гранат разрезать пополам, из одной части выпустить зерна, растереть их до появле...
» Жаркое из ягнёнка с чесноком и тимьяном: Жаркое из ягнёнка с чесноком и тимьяномЛопатка ягнёнка – 1.2 кг8-20 неочищенных долек чеснока1 пу...
» Салат «Шапка Мономаха»: Салат Шапка Мономаха порадует вас необычным вкусом и внешним видом. Кроме того, он прост в приготовлени...
» Острый салат с кальмарами: 4 очищенные тушки кальмара, 2 зубчика чеснока, 2 средние красные луковицы, 2 острых перчика, горсть кед...
» Баранина в гранатовом соке: Рецепт: Гранат разрезать пополам, из одной части выпустить зерна, растереть их до появле...
» Жаркое из ягнёнка с чесноком и тимьяном: Жаркое из ягнёнка с чесноком и тимьяномЛопатка ягнёнка – 1.2 кг8-20 неочищенных долек чеснока1 пу...