Кухня Бразилии

Бразильскую национальную кухню можно разбить на три, на первый взгляд, мало соприкасающиеся одна к другой части - европейская, африканская и индейская кулинарные технологии. Время совместного ведения хозяйств в этой стране, сделала кухни этих народов гармоничными и взаимно дополняемыми одна другую.

Основой бразильской кухни являются: маниока, черная фасоль и рис. Их можно увидеть всюду - с мясом и овощами, с морепродуктами и в супах, в рагу и в приготовлении салатов. Самым популярным является «фейжоада» - своего рода ассорти с добавлением черной фасоли и любых продуктов из мяса (используются овощи, мука и специи). Очень вкусное «туту» в вид пюре, так же блюда где применяется фасоль и мясо. Вас не оставит равнодушными маринованная, а затем обжаренная печень «сарапател», с использование различных соусов.

Весьма своеобразны по вкусу вяленое мясо «карне-ду-сол» и блюдо из баранины, приготовленное на решетке. Мясо, приготовленное на вертеле и великолепные шашлыки «чарраско» и «шурашка» - очень вкусны и ароматны. Вкусное мясное рагу с добавлением овощей «эмбалайя» с обжигающим соусом. А курица, приготовленная с креветками и сдобренная соусом из арахиса и помидор – «ксинксим» просто тает во рту.

Овощи и травы применяются в бразильской кухне везде.

P.S. А тем временем интернет магазин бытовой техники предлагает довольно качественную продукцию для вашей кухни.

Случайные записи

• Сосиски под вином
• Умение готовить для мужчины - нужно ли?
• Рецепты простых и вкусных салатов
• Свиные рёбрышки с картофелем.
• Яичница на завтрак - продолжение