Рецепт: Уксус
Хотя большинство сортов уксуса готовят из сброженного вина, для их изготовления используют и другие ингредиенты, такие как рисовое вино, сахарный тростник и фрукты. Высокая концентрация кислоты делает уксус хорошим консервантом, а также основным ингредиентом салатных заправок, подливок и соусов.
Основные советы
Как хранить
Храните уксус в прохладном сухом месте. Неоткупорснные бутылки можно хранить неопределенно долго. Открытые бутылки следует использовать в течение 8 мес.
Решение проблем
Как спасти слишком сладкое блюдо
Добавьте небольшое количество уксуса, чтобы компенсировать излишнюю сладость.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Заливное мясо: В кастрюлю с холодной водой положить телятину, лук и морковь. Добавить специи, соль и варить 40 минут....
» Рецепт: Печенье земляничное.: Рецепт: Печенье земляничное.Для приготовления вам понадобится:земляника - 300 г сахар - 100 г масло сли...
» Мерлуза в сухарях с лимонным соком: *2 филе мерлузы (у меня, 2 филе весом 350 г),*2-3 ломтика батона,*2 яйца,*3 ст. ложки муки (может, пона...
» Мясные рулеты по-праздничному: Вам понадобится:250 г томат-пюре170 г белых грибов50 г воды40 г фисташек4 кусочка мякоти говядины (по 1...
» Креветки с томатом и белым вином! Дуэль.: Креветки очистить (можно их очистить полностью или как у меня оставить хвост). Помидор очистить от кожи...
» Рецепт: Печенье земляничное.: Рецепт: Печенье земляничное.Для приготовления вам понадобится:земляника - 300 г сахар - 100 г масло сли...
» Мерлуза в сухарях с лимонным соком: *2 филе мерлузы (у меня, 2 филе весом 350 г),*2-3 ломтика батона,*2 яйца,*3 ст. ложки муки (может, пона...
» Мясные рулеты по-праздничному: Вам понадобится:250 г томат-пюре170 г белых грибов50 г воды40 г фисташек4 кусочка мякоти говядины (по 1...
» Креветки с томатом и белым вином! Дуэль.: Креветки очистить (можно их очистить полностью или как у меня оставить хвост). Помидор очистить от кожи...