Кофе по-турецки
Кофе по-турецки следует подавать без пены, для этого достаточно взбрызнуть холодной водой на нее после снятия кофе с огня, а чтобы ускорить оседание гущи, стоит добавить в кофе по-турецки немного соли.
Для приготовления кофе по-турецки нам потребуется:
— 4 стакан воды
— 8 ст. ложек молотого кофе
— 8 ч. ложек сахара
1)Молотый кофе высыпаем порциями по 2 ст. ложки в небольшие конические кофейники вместимостью 100 г, добавляем сахар, заливаем холодной водой, доводим кофе по-турецки до кипения и даем пене осесть.
2) Cнова доводим кофе по-турецки до кипения, и отставляем его до того, как не осядет пена, и так повторяем несколько раз, после чего, не фильтруя, разливаем кофе по-турецки в чашечки и подаем к столу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Советы о выпечке: Рецепт: Полезные советы для тех, кто собирается порадовать своих близких выпечкойБезусловно, практическ...
» Деревенский белый хлеб: Этот воздушный хлеб готовила еще моя бабушка, правда в печи. Но и в обычной духовке он получается ничу...
» Крестьянский пирог: Простое сухое печенье или шоколад 120г, какао 6 столовых ложек, молоко 1л, черствый хлеб 300г, кедров...
» Салат “Влюбленная пара”: Оригинальный салатик ко дню всех влюбленных, сделайте сюрприз своей второй половинке, это обязательно о...
» Салат из креветок с оригинальным соусом: Ингредиенты:креветки 48 шт.чеснок 1 зубчикперец чили 1 шт.масло растительное 4 ст. ложкизелень петрушки...
» Деревенский белый хлеб: Этот воздушный хлеб готовила еще моя бабушка, правда в печи. Но и в обычной духовке он получается ничу...
» Крестьянский пирог: Простое сухое печенье или шоколад 120г, какао 6 столовых ложек, молоко 1л, черствый хлеб 300г, кедров...
» Салат “Влюбленная пара”: Оригинальный салатик ко дню всех влюбленных, сделайте сюрприз своей второй половинке, это обязательно о...
» Салат из креветок с оригинальным соусом: Ингредиенты:креветки 48 шт.чеснок 1 зубчикперец чили 1 шт.масло растительное 4 ст. ложкизелень петрушки...