Соленые рыжики

Вам понадобится:
1 ведро рыжиков
1,5 стакана соли
Способ приготовления:
Соленые рыжики прекрасно проявят себя на новогоднем столе, понравятся Вашим домашним и гостям.
Для этого рецепта потребуются только свежесобранные рыжики, их нужно очистить, но не мыть, только чисто вытереть, затем сложить шляпками вверх в ведро, пересыпая солью каждый ряд.
Накрыть рыжики кружком, положить сверху гнет, когда рыжики будут оседать, можно докладывать новые.
Также соленые рыжики можно пересыпать перцем и рубленым луком, но тогда они не будут такими красными.

• Хрустящие маринованные огурчики
• Фасолевый салат на зиму
• Фаршированный капустой перец