Баранина в пиве

На 4 порции:
1,5 кг баранины
1 красная луковица
1 стручок зеленого сладкого перца
1 помидор
1 веточка кинзы или укропа
3 зубчика чеснока
1 стол. ложка растительного масла
соль, молотый черный перец
400 мл ананасового сока
1 л светлого пива
молотый тмин

Приготовление:
1. Мясо вымыть, залить холодной водой, чтобы она его только покрывала, довести до кипения, снять пену и варить на маленьком огне 20 мин. Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарубить. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам удалить сердцевину с семенами и нарезать кубиками. Помидор опустить на 30 с в кипящую воду, снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Кинзу или укроп вымыть, обсушить и мелко нарубить. Подготовленные овощи с зеленью слегка обжарить на растительном масле.

2. Бульон процедить, мясо нарезать небольшими кусочками, снова положить в бульон добавить обжаренные овощи, ананасовый сок, пиво, довести до кипения, посолить, поперчить и приправить тмином. Тушить 30 мин.

3. Готовое мясо с овощами выложить на тарелки и полить соусом. На гарнир можно подать отварной рис. Украсить помидорами черри и зеленью.

Время приготовления: 1 ч 10 мин
В одной порции 440 ккал
Белки - 28 г, жиры - 32 г, углеводы - 26 г

Как быстро и правильно регистрировать ип - подробнее читай здесь!