Для приготовления вам понадобится:
куриные окорочка - пять штук
шампиньоны - 300 грамм
репчатый лук - 150 грамм
яйцо - одна штука
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
панировочные сухари - для панировки
растительное масло - для жарки
Окорочка помойте и обсушите при помощи бумажного полотенца. После этого аккуратно, при помощи острого ножа отделите кожу от мяса и стянуть чулком, оставляя при этом на косточке. Кончик косточки отрубить так, чтобы получился мешочек.
Мясо отделите от костей и измельчите при помощи блендера. Репчатый лук почистите и измельчите. Грибы почистите, помойте и нарежьте мелкими ломтиками. Лук обжарьте на растительном масле до мягкости, добавьте грибы и жарьте около 10 минут. После этого положите куриный фарш, посолите, поперчите и жарьте на небольшом огне до готовности. Снимите с огня и остудите.
Подготовленную кожицу наполните приготовленной начинкой, и зашить по краям. После этого обмакните в слегка взбитое яйцо, за панируйте в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон на разогретом растительном масле, до образования аппетитной румяной корочки.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Грибы в томате.: Для приготовления вам понадобится.Для соуса:2 стакана томатной пасты.2 стакана воды.½ стакана раститель...
» Рецепт: Салат с помидорами и хлебом: Рецепт: Салат с помидорами и хлебомНевзрачный и простой на первый взгляд салат с помидорами и хлебом на...
» Рецепт: Овсяное печенье с финиками.: Рецепт: Овсяное печенье с финиками.Для приготовления вам понадобится:хлопья овсяные "Увелка" - 120 г му...
» Ароматный слоеный торт.: Для приготовления вам понадобится:450 г слоеного теста,1 яичный белок,3 ложки сахара,3 ложки миндальных...
» Шашлычки в имбирном соусе: 300 г королевских креветок, 1-2 черешка сельдерея, 1 стручок болгарского периа, 150 г томатов черри. Ал...
» Рецепт: Салат с помидорами и хлебом: Рецепт: Салат с помидорами и хлебомНевзрачный и простой на первый взгляд салат с помидорами и хлебом на...
» Рецепт: Овсяное печенье с финиками.: Рецепт: Овсяное печенье с финиками.Для приготовления вам понадобится:хлопья овсяные "Увелка" - 120 г му...
» Ароматный слоеный торт.: Для приготовления вам понадобится:450 г слоеного теста,1 яичный белок,3 ложки сахара,3 ложки миндальных...
» Шашлычки в имбирном соусе: 300 г королевских креветок, 1-2 черешка сельдерея, 1 стручок болгарского периа, 150 г томатов черри. Ал...