Рецепт говядины - Маринованная говядина
Необходимые продукты:Говядина мороженая (лопатка или вырезка) - 1,5 кг, вода - 1 л, соль крупная морская - 125 г, сахар - 2 ст. л., перец черный крупномолотый - 2 ст. л., чеснок, нарезанный ломтиками, - 3 зубчика.
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 140°. Говядину, не размораживая, положите на жаропрочное блюдо и поставьте его в нижнюю часть духовки. Запекайте мясо до готовности, периодически подливая воду.
2. Положите все ингредиенты для маринада в кастрюлю, доведите до кипения и варите на слабом огне 4 мин. Немного охладите.
3. Положите мясо в не-окисляющуюся посуду. Залейте маринадом так, чтобы он покрыл мясо. Охладите. Накройте крышкой и поставьте мясо в прохладное место примерно на 5 часов. 4. Выньте мясо и обсушите. Заверните в пергамент. Непосредственно перед подачей к столу нарежьте мясо тонкими ломтиками.
Хорошим дополнением к мясу будут свежие или консервированные овощи.
Recipe beef-Marinated beef
Required products:Beef frozen (shoulder or tenderloin)-1.5 kg, water-1 l, salt large marine-125 g sugar 2 tablespoons. l. krupnomolotyj, black pepper-2 St. l., garlic, chopped slices-3 cloves.
How to prepare:
1. heat the oven to 140°. Beef, not razmoraživaâ, put on a žaropročnoe dish and put it to the bottom of the oven. Meat Bake until cooked, periodically podlivaâ water.
2. put all the ingredients for the marinade in a saucepan, bring to a boil and simmer at low heat for 4 minutes. A bit cool.
3. put the meat in non-okislâûŝuûsâ dishes. Fill with the marinade to cover the meat. Chill. Cover the lid and place the meat in a cool place for about 5:0. 4. remove meat and air. Wrap in parchment. Directly to the table before serving the meat cut thin slices.
A good addition to the meat will be fresh or canned vegetables.
Rezept Rindfleisch-mariniertes Rindfleisch
Gewünschten Produkte:Rindfleisch, gefroren (Schulter oder Filet) 1,5 kg, Wasser-1L, Salz großen Marine-125 g Zucker 2 Esslöffel. l. Krupnomolotyj, schwarzer Pfeffer-2 St. l., Knoblauch, gehackte Knoblauchzehen Scheiben-3.
Gewusst wie: vorbereiten:
1. Ofen Sie den auf 140 °. Rindfleisch, nicht Razmoraživaâ, setzen Sie auf einen žaropročnoe-Teller und setzte es an der Unterseite des Ofens. Fleisch backen bis gekocht, in regelmäßigen Abständen Podlivaâ Wasser.
2. setzen Sie alle Zutaten für die Marinade in einem Topf zum Kochen bringen Sie und 4 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Ein bisschen kühl.
3. setzen Sie das Fleisch in nicht-Okislâûŝuûsâ Gerichte. Füllen Sie mit der Marinade um das Fleisch zu decken. Chill doch. Decken Sie den Deckel und legen Sie das Fleisch in einem kühlen Platz für über 5:0. 4. entfernen Sie Fleisch und Luft. Wickeln Sie in Pergament. Dünne Scheiben geschnitten, direkt in die Tabelle vor dem servieren des Fleisches.
Eine gute Ergänzung für das Fleisch werden frisch oder Dosen Gemüse.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт, приготовленный на сковороде.: Для приготовления вам понадобится:Коржи:3 стакана муки1 банка сгущенного молока1 яйцо1 ч. л. соды, гаше...
» ТОРТИК "САШКИНЫ КАНИКУЛЫ": Тортик простейший, рецепт увидели нанастенном календаре и не смогли не приготовить. 1 или 2 п...
» Бутерброды "Яблочко".: Для приготовления вам понадобится:батон - 400 гяблоки - 2 шт.белки яичные - 2 шт.сахарная пудра - 1/2 с...
» Чизбургер по-домашнему: Состав: Булочка для гамбургеров с кунжутом, круглая плос...
» Сэндвич с беконом, сыром и ананасом: Вам понадобится:20 г сливочного масла4 ломтика пшеничного хлеба2 ломтика твердого сыра2 ломтика бекона2...
» Аджапсандал.: На 4 персоны:баклажаны — 3 шт.помидоры — 2 шт.картофель — 5 шт. (крупных)перец сладкий — 2 шт.лук репча...
» Арахис способствует снижению веса: Известно, что включение в пищу орехов помогает контролировать уровень холестерина (это кроме др...
» Французская водка : 5 л 80 %-ного спирта, 2,5 л воды, 50 г уксусного эфира. Все тщательно смешивают. Для того чтобы получит...
» Домашний майонез блендером: Ингредиенты:подсолнечное масло (рафинированное) 200 мл.яичные желтки 2 шт.горчица 1 ч.л.уксус 2 с...
» Салат "Деревенский": Салат "Деревенский"200г соленых грибов, 4 картофелины, 1 свежий огурец, 3 яйца,зеленый лук 5 штук, 100г...
» Суп огуречный со льдом: Суп огуречный со льдом300 мл овощного бульона, 250 мл йогурта, 200г огурцов, 50г репчатого лука, 1 зубч...
» Рыба «Виноград»: 500 г филе рыбы с кожей (хек, судак или треска).Для соуса: 10 г растительного масла, 2 ч. л. уксуса, ...
» Синие: Послойно сложить в кастрюлю овощи в данной выше последоватеольности, пересыпать солью из расчета щепоть...
» Паста алла Болоньезе (Цвет итальянской классики): В каждой культуре есть некто, назовем его хранителем национальных кулинарных традиций, связующим звеном...
» Рецепт: Торт Творожный.: Рецепт: Торт "Творожный".Категория:десерт роз хургадарыба и морепродуктырецепты суповпеченочный тортДля...
» Печенье «Яблочное».: Для приготовления вам понадобится:Сахар – 150 г, яйца – 4 шт., маргарин – 200 г, мука – 500 г, разрыхли...
» Израильская диета: Израильская диета, по воззрению диетологов — это не исключение из рациона тех либо других товаров, а их...
» Тыква с помидорами и мятой: Ингредиенты:помидоры 500гкусочек тыквы 1 кглук репчатый 1 шт.чеснок 2 зубчикамята полпучкаоливковое мас...
» Легкая диета: Легкая диетаДиету просто соблюдать тем, кому тяжело вообщем приступать к диетам, ведь желудок растянут,...
» Салат "Весенняя полянка" 2.: Для приготовления вам понадобится:Отварная куриная грудка - 300 гр.,+ свежий огурец - 1 шт.,+ сладкий б...
» Ленивые пельмени: Это блюдо по своим вкусовым качествам не отличается от обычных пельменей, но готовится значительно прощ...
» Коктейль "Свободная Куба": Ингредиенты:50 мл белого рома,1 лайм,кока-кола,лед.Способ приготовления:Наполнить бокал льдом и вылить ...
» Домашние конфеты: щепотка соли150 г очищенных измельченных фисташек0,5 чайной ложки соды1 чайная ложка ванилинаИнвентарь:...
» Белые грибы – фото: Давайте сначала просто посмотрим на фотографии белых грибов. Такие величественные экземпляры не могут б...
» Суп из сушеных грибов: Для приготовления грибного супа необходимо взять2 моркови1 помидор1 луковица4 картофелины50 г сушеных г...
» Лосось: Рецепт: ...
» Рецепт: Нежные лимонные конфеты с розмарином: Рецепт: Нежные лимонные конфеты с розмариномКатегория:рецептыновогодний корпоративкуриные рецептырецепт...
» Уалибахт – осетинский пирог: УалибахтЧто нужно:Молоко, кефир – по 1 ст.,Яйцо – 1 шт.,Дрожжи (сухие) – 30 гр.,Мука ...
» Рецепт луковых котлеток.: Рецепт луковых котлеток.Когда дома «шаром покати», а хочется мяса, попробуйте сделать луковые котлетки....
» Бабушкина диета: Бабушкина диета рассчитана на неделю. Через семь дней ваш вес может уменьшиться на 3—4 кг. Опять садить...
» Салат “Цезарь”: Ингредиенты500г куриного филе, 1 пучок листьев салата, 100г сыра пармезан, 150г белого хлеба, 200г поми...
» Морковный рулет: категория: ...
» Пицца с колбасой, картофелем и сыром: Ингредиенты:тесто для пиццылук репчатый 1 шт.помидор 1 шт.картофель средний 2-3 шт.колбаса копченая 200...
» Домашние конфеты Глазированные орехи: Эти конфеты с добавлением ликера «Ирландские сливки» и шоколада послужат великолепнымдополнением к любо...
» Пирожки с мясом «Закусочные»: 5 яиц, 50 г сливочного масла, 4 ст. л. сметаны или густых сливок, 2,5 стакана муки, соль по вкусу, рас...
» Торт, который не надо печь.: Для приготовления вам понадобится:печенье - 500 граммтворог - 500 граммсливочное масло - 150 граммсахар...
» Рыбное суфле с помидорами: Очень нежная закуска, которую можно приготовить из любой малокостной рыбы или филе.Ингредиенты:300 г ры...
» Рисовый № 1: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...
» Винегрет с фруктами: Не совсем привычный нам винегрет из книги «О вкусной и здоровой пище», правда, вместо апель...
» Творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином: Творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином — отличное блюдо, которое идеально для завт...
» Солянка с шампиньонами и свежей капустой: Вам понадобится:1 кг капусты200 г шампиньонов1 морковь1 головка репчатого лука½ стакана воды2-3 ст.л. т...
» Чернослив фаршированый: Чернослив промойте, отварите. Удалите косточку, сохранив половинку целыми. Натрите сыр и перем...
» Паппарделле по-болоньски: На 4-6 порций4-6 порций паппарделле; 300 г говядины; 150 г свинины; 50 г копчёной грудинки; 1 стебель с...
» Курица рассольная: Жареную курицу любят все, поэтому, для разнообразия, предлагаю попробовать такой способ ее приготовлени...
» Праздничный салат "Золотое сердечко".: Для приготовления блюда вам понадобится:Ветчина - 250 гр.,+ отварной картофель - 3 - 4 шт.,+ варёные яй...
» Пирог с мясом.: Для приготовления вам понадобится:для теста:сметана - 250 грамммайонез - 250 граммяйца - три штукимука ...
» Окорок.: Окорок прежде всего необходимо опустить в хлебный квас, выдержать его всю ночь в холодном помещении, за...
» Ленивые отбивные: Ленивые отбивные, приготовленные по этому рецепту, получаются необыкновенно вкусными, как в горячем, т...
» Борщ полтавский с галушками: Варят бульон на курятине или гусятине. Свеклу, коренья и лук готовят также, как для украинского борща....
» Рецепт «Винегрет из овощей».: Рецепт «Винегрет из овощей». Винегрет- это блюдо , ставшее уже классикой . Его любят и взрослые и дети....
» ТОРТИК "САШКИНЫ КАНИКУЛЫ": Тортик простейший, рецепт увидели нанастенном календаре и не смогли не приготовить. 1 или 2 п...
» Бутерброды "Яблочко".: Для приготовления вам понадобится:батон - 400 гяблоки - 2 шт.белки яичные - 2 шт.сахарная пудра - 1/2 с...
» Чизбургер по-домашнему: Состав: Булочка для гамбургеров с кунжутом, круглая плос...
» Сэндвич с беконом, сыром и ананасом: Вам понадобится:20 г сливочного масла4 ломтика пшеничного хлеба2 ломтика твердого сыра2 ломтика бекона2...
» Аджапсандал.: На 4 персоны:баклажаны — 3 шт.помидоры — 2 шт.картофель — 5 шт. (крупных)перец сладкий — 2 шт.лук репча...
» Арахис способствует снижению веса: Известно, что включение в пищу орехов помогает контролировать уровень холестерина (это кроме др...
» Французская водка : 5 л 80 %-ного спирта, 2,5 л воды, 50 г уксусного эфира. Все тщательно смешивают. Для того чтобы получит...
» Домашний майонез блендером: Ингредиенты:подсолнечное масло (рафинированное) 200 мл.яичные желтки 2 шт.горчица 1 ч.л.уксус 2 с...
» Салат "Деревенский": Салат "Деревенский"200г соленых грибов, 4 картофелины, 1 свежий огурец, 3 яйца,зеленый лук 5 штук, 100г...
» Суп огуречный со льдом: Суп огуречный со льдом300 мл овощного бульона, 250 мл йогурта, 200г огурцов, 50г репчатого лука, 1 зубч...
» Рыба «Виноград»: 500 г филе рыбы с кожей (хек, судак или треска).Для соуса: 10 г растительного масла, 2 ч. л. уксуса, ...
» Синие: Послойно сложить в кастрюлю овощи в данной выше последоватеольности, пересыпать солью из расчета щепоть...
» Паста алла Болоньезе (Цвет итальянской классики): В каждой культуре есть некто, назовем его хранителем национальных кулинарных традиций, связующим звеном...
» Рецепт: Торт Творожный.: Рецепт: Торт "Творожный".Категория:десерт роз хургадарыба и морепродуктырецепты суповпеченочный тортДля...
» Печенье «Яблочное».: Для приготовления вам понадобится:Сахар – 150 г, яйца – 4 шт., маргарин – 200 г, мука – 500 г, разрыхли...
» Израильская диета: Израильская диета, по воззрению диетологов — это не исключение из рациона тех либо других товаров, а их...
» Тыква с помидорами и мятой: Ингредиенты:помидоры 500гкусочек тыквы 1 кглук репчатый 1 шт.чеснок 2 зубчикамята полпучкаоливковое мас...
» Легкая диета: Легкая диетаДиету просто соблюдать тем, кому тяжело вообщем приступать к диетам, ведь желудок растянут,...
» Салат "Весенняя полянка" 2.: Для приготовления вам понадобится:Отварная куриная грудка - 300 гр.,+ свежий огурец - 1 шт.,+ сладкий б...
» Ленивые пельмени: Это блюдо по своим вкусовым качествам не отличается от обычных пельменей, но готовится значительно прощ...
» Коктейль "Свободная Куба": Ингредиенты:50 мл белого рома,1 лайм,кока-кола,лед.Способ приготовления:Наполнить бокал льдом и вылить ...
» Домашние конфеты: щепотка соли150 г очищенных измельченных фисташек0,5 чайной ложки соды1 чайная ложка ванилинаИнвентарь:...
» Белые грибы – фото: Давайте сначала просто посмотрим на фотографии белых грибов. Такие величественные экземпляры не могут б...
» Суп из сушеных грибов: Для приготовления грибного супа необходимо взять2 моркови1 помидор1 луковица4 картофелины50 г сушеных г...
» Лосось: Рецепт: ...
» Рецепт: Нежные лимонные конфеты с розмарином: Рецепт: Нежные лимонные конфеты с розмариномКатегория:рецептыновогодний корпоративкуриные рецептырецепт...
» Уалибахт – осетинский пирог: УалибахтЧто нужно:Молоко, кефир – по 1 ст.,Яйцо – 1 шт.,Дрожжи (сухие) – 30 гр.,Мука ...
» Рецепт луковых котлеток.: Рецепт луковых котлеток.Когда дома «шаром покати», а хочется мяса, попробуйте сделать луковые котлетки....
» Бабушкина диета: Бабушкина диета рассчитана на неделю. Через семь дней ваш вес может уменьшиться на 3—4 кг. Опять садить...
» Салат “Цезарь”: Ингредиенты500г куриного филе, 1 пучок листьев салата, 100г сыра пармезан, 150г белого хлеба, 200г поми...
» Морковный рулет: категория: ...
» Пицца с колбасой, картофелем и сыром: Ингредиенты:тесто для пиццылук репчатый 1 шт.помидор 1 шт.картофель средний 2-3 шт.колбаса копченая 200...
» Домашние конфеты Глазированные орехи: Эти конфеты с добавлением ликера «Ирландские сливки» и шоколада послужат великолепнымдополнением к любо...
» Пирожки с мясом «Закусочные»: 5 яиц, 50 г сливочного масла, 4 ст. л. сметаны или густых сливок, 2,5 стакана муки, соль по вкусу, рас...
» Торт, который не надо печь.: Для приготовления вам понадобится:печенье - 500 граммтворог - 500 граммсливочное масло - 150 граммсахар...
» Рыбное суфле с помидорами: Очень нежная закуска, которую можно приготовить из любой малокостной рыбы или филе.Ингредиенты:300 г ры...
» Рисовый № 1: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...
» Винегрет с фруктами: Не совсем привычный нам винегрет из книги «О вкусной и здоровой пище», правда, вместо апель...
» Творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином: Творожно-рисовая запеканка с изюмом и апельсином — отличное блюдо, которое идеально для завт...
» Солянка с шампиньонами и свежей капустой: Вам понадобится:1 кг капусты200 г шампиньонов1 морковь1 головка репчатого лука½ стакана воды2-3 ст.л. т...
» Чернослив фаршированый: Чернослив промойте, отварите. Удалите косточку, сохранив половинку целыми. Натрите сыр и перем...
» Паппарделле по-болоньски: На 4-6 порций4-6 порций паппарделле; 300 г говядины; 150 г свинины; 50 г копчёной грудинки; 1 стебель с...
» Курица рассольная: Жареную курицу любят все, поэтому, для разнообразия, предлагаю попробовать такой способ ее приготовлени...
» Праздничный салат "Золотое сердечко".: Для приготовления блюда вам понадобится:Ветчина - 250 гр.,+ отварной картофель - 3 - 4 шт.,+ варёные яй...
» Пирог с мясом.: Для приготовления вам понадобится:для теста:сметана - 250 грамммайонез - 250 граммяйца - три штукимука ...
» Окорок.: Окорок прежде всего необходимо опустить в хлебный квас, выдержать его всю ночь в холодном помещении, за...
» Ленивые отбивные: Ленивые отбивные, приготовленные по этому рецепту, получаются необыкновенно вкусными, как в горячем, т...
» Борщ полтавский с галушками: Варят бульон на курятине или гусятине. Свеклу, коренья и лук готовят также, как для украинского борща....
» Рецепт «Винегрет из овощей».: Рецепт «Винегрет из овощей». Винегрет- это блюдо , ставшее уже классикой . Его любят и взрослые и дети....
