Рецепт говядины - Маринованная говядина
Необходимые продукты:Говядина мороженая (лопатка или вырезка) - 1,5 кг, вода - 1 л, соль крупная морская - 125 г, сахар - 2 ст. л., перец черный крупномолотый - 2 ст. л., чеснок, нарезанный ломтиками, - 3 зубчика.
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 140°. Говядину, не размораживая, положите на жаропрочное блюдо и поставьте его в нижнюю часть духовки. Запекайте мясо до готовности, периодически подливая воду.
2. Положите все ингредиенты для маринада в кастрюлю, доведите до кипения и варите на слабом огне 4 мин. Немного охладите.
3. Положите мясо в не-окисляющуюся посуду. Залейте маринадом так, чтобы он покрыл мясо. Охладите. Накройте крышкой и поставьте мясо в прохладное место примерно на 5 часов. 4. Выньте мясо и обсушите. Заверните в пергамент. Непосредственно перед подачей к столу нарежьте мясо тонкими ломтиками.
Хорошим дополнением к мясу будут свежие или консервированные овощи.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кофе-гляссе.: Для приготовления кофе-гляссе понадобится: свежемолотый кофе – 100г, сахар – 1,5 стакана, желтков – 5 ш...
» Рецепт торта “Мишка на севере” со сметанным кремом.: Для приготовления вам понадобится:Тесто:Сметана 1 ст.Сахар 1 ст.Мука 2 ст.Сода ½ ч.л.Уксус 1 ст.л.Какао...
» Желейный торт “Битое стекло”.: Для торта нам будут нужны:несколько пачек фруктового желе (3-4 шт. разных цветов)одна пачка желатинапол...
» Рецепт: Торт 38 попугаев.: Рецепт: Торт "38 попугаев".Категория:салат с сухарикамисалат подсолнухсервировка стола в картинкахшашлы...
» Курица-гриль в домашних условиях.: Для приготовления вам понадобится:1 тушка курицы2 л воды1 лимон2 ст. ложки растительного масла1-2 ст. л...
» Торт "Желейные фрукты": 12 яиц12 ст.л. сахара12 ст.л. мукиДля крема1 литр сливок 35%15гр желатина200гр сахара1-2 персикаДля укр...
» Свинина с тушеными яблоками: Понадобится:300г филе свинины 2 яблока2 луковицы1 морковьзеленый лукрастительное маслоприправа каррипер...
» Салат "Леди Совершенство": Салат "Леди Совершенство"Виноград зеленый и красный 60г, орехи кедровые 30г, сыр твердый 30г, листья зе...
» ОМЛЕТЫ: Омлет приготовляется как из одних яиц (натуральный), так и с добавлением мясных, рыбных и молочных про...
» Классический салат с курицей.: Для приготовления вам понадобится:куриные грудки - 350 граммпомидоры - три штукилистья салата - пять шт...
» Пирожное «А-ля Choco-Pie»: тесто1-1.5 ст. муки120 гр. сливочного масла100 гр. сахарной пудры2 желтка2 ст. л. воды или молока1 пак...
» Рыбный рассольник: Ингредиенты:Морковь1-2 среднихлук 1 крупная луковицакартофель 3-4 хороших клубня1-2банки рыбных к...
» Салат из консервированного лосося.: Для приготовления вам понадобится:консервированный лосось - 240 граммяйца - две штукисоленые огурцы - 1...
» Борщ сибирский: Всем привет. Пожалуй, сегодня приготовим с вами суп. Как говорит один мой знакомый «один ра...
» Осьминожки из сосисок.: Приготовление и изготовление очень просто, а получается очень красиво. Малые ребятишки с удовольствием ...
» Оливье по-новому в очень вкусных сырных тарталетках.: Для приготовления вам понадобится:Для салата:Ветчина 250 гГорошек 0,5 банкиКартофель 4 шт.Яйца 4 шт.Мор...
» Грибной суп с овощами и лапшой: Разнообразьте свое меню грибным супом! Используйте, например мой рецепт грибного супа с овощами и лапшо...
» Сытный горшочек с тыквой , мясом и грибами: Ну вот и остаток тыквы пристроила и семья сыта, и на конкурс "Осеннее танго" выставить можно....
» Салат из курицы с корейской морковкой.: Для приготовления блюда вам понадобится:Куриный окорочок или куриное филе,+ корейская морковка - 200 гр...
» Салат"Синтезатор": Итальянский салат с салями с моими изменениями. На конкурс"Кулинарная гамма вкусов"...
» Салат «Клеопатра»: Ингредиенты:- 500 г куриного филе- 250 г соленых огурцов (можно маринованных)- 300 г черного хлеб...
» Картофель жареный с грибами: Ингредиенты:8-10 картофелин среднего размера200-300 г грибов2-3 луковицы4 ст. л. растительного маслаЗел...
» Чудо-тортик.: Для приготовления вам понадобится:Для теста: молоко - 200 мл яйца - 2 шт. мука - 4 ст. растительное мас...
» Торт с черносливом.: 2 часа 8 порцийДля приготовления вам понадобится:бисквит: 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,5 стакана муки нач...
» Черничный пирог: Хотите что-то новенькое? В моем арсенале появился такой интересный черничный пирог, подруга подсказала....
» Запеченная рыба, в кокосовой стружке.: Для приготовления вам понадобится:1 рыба среднего размера 50 г пшеничной муки 150 г майонеза 50 г кокос...
» Рисовые рулетики с фруктами: Ингредиенты:..1. Рис – 1 ст.2. Яйцо – 1 шт.3. Молоко – 1 ст.4. Масло сливочное –...
» Салат из курицы, моркови и огурца: Состав: 2 чашки нарезанной вареной куриной грудинки (око...
» Рецепт лука - тушеный лук-порей: Необходимые продукты:2 больших стебля лука-порея (только белая часть), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ...
» Рецепт: Торт Момент.: Рецепт: Торт "Момент".Категория:какаорецепт пиццысоус бешамельрецепт блиновДля приготовления вам понадо...
» Пряные травы: Рецепт: Заслуженная классика пряных травКатегория:сладкие десертымясо вкусносалат с сухарикамисалат по...
» Зеленый борщ: Жара спала, и теперь у нас повторная волна роскошной ароматной зелени, так что сегодня я кормлю свою се...
» Недельная диета: Недельная диета поможет вам варьировать свое питание и избавиться от излишних кг. Диета предугадывает п...
» Конфеты «Планета»: Состав: 1 стак...
» Щи грибные с квашеной капустой и перловой крупой: Итак, друзья – время поста. Предлагаю сегодня вам весьма интересный рецепт для поддержания вашего духа,...
» Мясо, запеченное в беконе: Что нужно:600 г свиной вырезкиЗ стол. ложки белого вина300 г бекона (ломтики)70 г твердого сыра200 мл ж...
» Потапцы (гренки) с помидорами: Ингредиенты:12 ломтиков пшеничного хлеба,3 ст. л. сливочного масла,Помидоры.Хлеб нарезать квадратными л...
» Рецепт: Быстрая чабатта: Рецепт: Быстрая чабаттаКатегория:хлебсуп для похудениятоматный супмясокомбинатЧабатта выше всяких похва...
» Лосось с картофельной корочкой: Вам понадобится:500 г филе лосося1 яйцо½ стакана хлопьев картофельного пюре «Магги»3 ст.л. растительног...
» Торт «Маленькие привидения» для детей: Если вашему ребенку нравятся маленькие симпатичные привидения из мультфильмов и книжек, порадуйте его ...
» Паэлья «Valenciana»: Вода или овощной бульон 1,2л, кролик 400г, фасоль белая 200г, зеленая фасоль150г, 8 столовых ложек олив...
» Рецепт: Медовик.: Рецепт: Медовик.Категория:похудеть за неделюмасло сливочноедесерт творожныйтушеная картошка с мясомДля ...
» Грибы маринованные: Состав: 1 кг - грибов (шампиньоны или вишенка); ...
» Торт бутербродный.: Для приготовления вам понадобится:хлеб - 1 круглая булкашпроты - 1 банкаветчина - 140 гкальмары вареные...
» Мексиканская кухня: Тако: Тако (Taco, ударение на первый слог) – это традиционное мексиканское блюдо, которое представляет собо...
» Вишневая наливка : Рецепт № 1 2 кг очищенных вишен (лучше взять кислые сорта, так как из них получается более ароматная н...
» Украинская солянка: Украинская солянка Мелко нарубленный лук обжарить с кубиками сала и пересыпать в кастрюлю. Доба...
» Бульон рыбный: Бульон рыбный Если рыбный бульон готовить из осетровых, то специи можно и не добавлять, но с...
» Салат «Ромашка».: Для приготовления вам понадобится:1 крупная селедка 3 вареных картофелины 6 вареных яиц вареная морковь...
» Салат из курицы и шампиньонов.: Для приготовления вам понадобится:1 куриная грудка6-7 средних шампиньонов1 яйцозеленый луктвердый сыр п...
» Рецепт торта “Мишка на севере” со сметанным кремом.: Для приготовления вам понадобится:Тесто:Сметана 1 ст.Сахар 1 ст.Мука 2 ст.Сода ½ ч.л.Уксус 1 ст.л.Какао...
» Желейный торт “Битое стекло”.: Для торта нам будут нужны:несколько пачек фруктового желе (3-4 шт. разных цветов)одна пачка желатинапол...
» Рецепт: Торт 38 попугаев.: Рецепт: Торт "38 попугаев".Категория:салат с сухарикамисалат подсолнухсервировка стола в картинкахшашлы...
» Курица-гриль в домашних условиях.: Для приготовления вам понадобится:1 тушка курицы2 л воды1 лимон2 ст. ложки растительного масла1-2 ст. л...
» Торт "Желейные фрукты": 12 яиц12 ст.л. сахара12 ст.л. мукиДля крема1 литр сливок 35%15гр желатина200гр сахара1-2 персикаДля укр...
» Свинина с тушеными яблоками: Понадобится:300г филе свинины 2 яблока2 луковицы1 морковьзеленый лукрастительное маслоприправа каррипер...
» Салат "Леди Совершенство": Салат "Леди Совершенство"Виноград зеленый и красный 60г, орехи кедровые 30г, сыр твердый 30г, листья зе...
» ОМЛЕТЫ: Омлет приготовляется как из одних яиц (натуральный), так и с добавлением мясных, рыбных и молочных про...
» Классический салат с курицей.: Для приготовления вам понадобится:куриные грудки - 350 граммпомидоры - три штукилистья салата - пять шт...
» Пирожное «А-ля Choco-Pie»: тесто1-1.5 ст. муки120 гр. сливочного масла100 гр. сахарной пудры2 желтка2 ст. л. воды или молока1 пак...
» Рыбный рассольник: Ингредиенты:Морковь1-2 среднихлук 1 крупная луковицакартофель 3-4 хороших клубня1-2банки рыбных к...
» Салат из консервированного лосося.: Для приготовления вам понадобится:консервированный лосось - 240 граммяйца - две штукисоленые огурцы - 1...
» Борщ сибирский: Всем привет. Пожалуй, сегодня приготовим с вами суп. Как говорит один мой знакомый «один ра...
» Осьминожки из сосисок.: Приготовление и изготовление очень просто, а получается очень красиво. Малые ребятишки с удовольствием ...
» Оливье по-новому в очень вкусных сырных тарталетках.: Для приготовления вам понадобится:Для салата:Ветчина 250 гГорошек 0,5 банкиКартофель 4 шт.Яйца 4 шт.Мор...
» Грибной суп с овощами и лапшой: Разнообразьте свое меню грибным супом! Используйте, например мой рецепт грибного супа с овощами и лапшо...
» Сытный горшочек с тыквой , мясом и грибами: Ну вот и остаток тыквы пристроила и семья сыта, и на конкурс "Осеннее танго" выставить можно....
» Салат из курицы с корейской морковкой.: Для приготовления блюда вам понадобится:Куриный окорочок или куриное филе,+ корейская морковка - 200 гр...
» Салат"Синтезатор": Итальянский салат с салями с моими изменениями. На конкурс"Кулинарная гамма вкусов"...
» Салат «Клеопатра»: Ингредиенты:- 500 г куриного филе- 250 г соленых огурцов (можно маринованных)- 300 г черного хлеб...
» Картофель жареный с грибами: Ингредиенты:8-10 картофелин среднего размера200-300 г грибов2-3 луковицы4 ст. л. растительного маслаЗел...
» Чудо-тортик.: Для приготовления вам понадобится:Для теста: молоко - 200 мл яйца - 2 шт. мука - 4 ст. растительное мас...
» Торт с черносливом.: 2 часа 8 порцийДля приготовления вам понадобится:бисквит: 6 яиц 1,5 стакана сахара 1,5 стакана муки нач...
» Черничный пирог: Хотите что-то новенькое? В моем арсенале появился такой интересный черничный пирог, подруга подсказала....
» Запеченная рыба, в кокосовой стружке.: Для приготовления вам понадобится:1 рыба среднего размера 50 г пшеничной муки 150 г майонеза 50 г кокос...
» Рисовые рулетики с фруктами: Ингредиенты:..1. Рис – 1 ст.2. Яйцо – 1 шт.3. Молоко – 1 ст.4. Масло сливочное –...
» Салат из курицы, моркови и огурца: Состав: 2 чашки нарезанной вареной куриной грудинки (око...
» Рецепт лука - тушеный лук-порей: Необходимые продукты:2 больших стебля лука-порея (только белая часть), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ...
» Рецепт: Торт Момент.: Рецепт: Торт "Момент".Категория:какаорецепт пиццысоус бешамельрецепт блиновДля приготовления вам понадо...
» Пряные травы: Рецепт: Заслуженная классика пряных травКатегория:сладкие десертымясо вкусносалат с сухарикамисалат по...
» Зеленый борщ: Жара спала, и теперь у нас повторная волна роскошной ароматной зелени, так что сегодня я кормлю свою се...
» Недельная диета: Недельная диета поможет вам варьировать свое питание и избавиться от излишних кг. Диета предугадывает п...
» Конфеты «Планета»: Состав: 1 стак...
» Щи грибные с квашеной капустой и перловой крупой: Итак, друзья – время поста. Предлагаю сегодня вам весьма интересный рецепт для поддержания вашего духа,...
» Мясо, запеченное в беконе: Что нужно:600 г свиной вырезкиЗ стол. ложки белого вина300 г бекона (ломтики)70 г твердого сыра200 мл ж...
» Потапцы (гренки) с помидорами: Ингредиенты:12 ломтиков пшеничного хлеба,3 ст. л. сливочного масла,Помидоры.Хлеб нарезать квадратными л...
» Рецепт: Быстрая чабатта: Рецепт: Быстрая чабаттаКатегория:хлебсуп для похудениятоматный супмясокомбинатЧабатта выше всяких похва...
» Лосось с картофельной корочкой: Вам понадобится:500 г филе лосося1 яйцо½ стакана хлопьев картофельного пюре «Магги»3 ст.л. растительног...
» Торт «Маленькие привидения» для детей: Если вашему ребенку нравятся маленькие симпатичные привидения из мультфильмов и книжек, порадуйте его ...
» Паэлья «Valenciana»: Вода или овощной бульон 1,2л, кролик 400г, фасоль белая 200г, зеленая фасоль150г, 8 столовых ложек олив...
» Рецепт: Медовик.: Рецепт: Медовик.Категория:похудеть за неделюмасло сливочноедесерт творожныйтушеная картошка с мясомДля ...
» Грибы маринованные: Состав: 1 кг - грибов (шампиньоны или вишенка); ...
» Торт бутербродный.: Для приготовления вам понадобится:хлеб - 1 круглая булкашпроты - 1 банкаветчина - 140 гкальмары вареные...
» Мексиканская кухня: Тако: Тако (Taco, ударение на первый слог) – это традиционное мексиканское блюдо, которое представляет собо...
» Вишневая наливка : Рецепт № 1 2 кг очищенных вишен (лучше взять кислые сорта, так как из них получается более ароматная н...
» Украинская солянка: Украинская солянка Мелко нарубленный лук обжарить с кубиками сала и пересыпать в кастрюлю. Доба...
» Бульон рыбный: Бульон рыбный Если рыбный бульон готовить из осетровых, то специи можно и не добавлять, но с...
» Салат «Ромашка».: Для приготовления вам понадобится:1 крупная селедка 3 вареных картофелины 6 вареных яиц вареная морковь...
» Салат из курицы и шампиньонов.: Для приготовления вам понадобится:1 куриная грудка6-7 средних шампиньонов1 яйцозеленый луктвердый сыр п...
