Свинина-книжка
800г свинины (филе или шейки), 2 столовые ложки горчицы, 1 ч. ложка соли, 2-3 столовых ложки майонеза, 15-20 ягод чернослива.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листка" не более 1 см. Чернослив распарить, вынуть косточки, положить между "страниц". Обмазать мясо со всех сторон наливая и "между страниц". Завернуть в несколько слоев фольги, убрать в холодильник часов на 6. Запекать в духовке не вынимая из фольги 1 час при температуре 200 градусов.
800г свинины (филе или шейки), 2 столовые ложки горчицы, 1 ч. ложка соли, 2-3 столовых ложки майонеза, 15-20 ягод чернослива.
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листка" не более 1 см. Чернослив распарить, вынуть косточки, положить между "страниц". Обмазать мясо со всех сторон наливая и "между страниц". Завернуть в несколько слоев фольги, убрать в холодильник часов на 6. Запекать в духовке не вынимая из фольги 1 час при температуре 200 градусов.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Закуска с лососем и помидорами «Божьи коровки»: Вам понадобится:700 г мелких помидоров150 г лосося консервированного в собственном соку12 бутонов гвозд...
» Суп из базилика с зеленым горошком: 1. Базилик залить холодной водой и дать постоять, чтобы удалить с листьев землю и песок. Лук очистить, ...
» Рецепт: ржано-пшеничный хлеб с семечками (на сметане). Рецепт:: ...
» В. В. Похлебкин «ЧАЙ»: В. В. Похлебкин «ЧАЙ»Год выпуска: 2007Автор: Похлёбкин В.В.Формат: PDFРазмер : 0,943мбКолич...
» Картофель оригинальный: Картофель оригинальный — отличное блюдо для гарнира к мясу или овощам.Для приготовления ориг...
» Суп из базилика с зеленым горошком: 1. Базилик залить холодной водой и дать постоять, чтобы удалить с листьев землю и песок. Лук очистить, ...
» Рецепт: ржано-пшеничный хлеб с семечками (на сметане). Рецепт:: ...
» В. В. Похлебкин «ЧАЙ»: В. В. Похлебкин «ЧАЙ»Год выпуска: 2007Автор: Похлёбкин В.В.Формат: PDFРазмер : 0,943мбКолич...
» Картофель оригинальный: Картофель оригинальный — отличное блюдо для гарнира к мясу или овощам.Для приготовления ориг...