ТЕЛЯТИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ

450 г телятины, 30 г (1,5 ст. л.) сливочного масла, 100 г чернослива, 25 г (1 ст. л.) изюма, 100 г (2 шт.) репчатого лука, 250 мл (1 стакан) воды, 50 г (2 ст. л.) пшеничной муки, черный молотый перец, соль по вкусу. Замочить чернослив с изюмом в холодной воде на 1 час. Положить в посуду телятину, нарезанную небольшими кусками, добавить масло и запекать на средней мощности 3 мин. Затем положить туда лук и морковь, нарезанные кружочками, посыпать мукой, помешать и влить воду. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и готовить на полной мощности 5 мин.
Чернослив и изюм вынуть из воды и смешать с телятиной. Опять накрыть блюдо крышкой и довести до готовности на средней мощности за 5 мин.