|
Очень соскучились по баклажанам... Блюдо очень простое, быстрое, с характерной восточной ноткой.
|
|
Ингредиенты:
Для соуса:
|
|
| Баклажаны нарезать, посыпать солью и оставить до выделения горечи, промыть: | |
| Смешать все компоненты для соуса: | |
| На сковороде раскалить масло и быстро зарумянить баклажаны со всех сторон: | |
| Выложить на бумажное полотенце: | |
| Отдельно в небольшом количестве масла быстро пассировать мелко нарезанный острый перец и чеснок: | |
| Влить подготовленный соус и прогреть: | |
| В полученную массу выложить баклажаны и жарить, помешивая, чтобы они хорошо пропитались соусом, около 3 минут: | |
| Выложить шумовкой на тарелку и посыпать зеленым луком: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Оладьи: ОЛАДЬИВам понадобится:кефир - 500мл.яйцо - 1-2шт.мука - 200гр.соль, сахарподсолн. масло для жаркиЯйца с...
» Шарлотка.: Для приготовления вам понадобится:Берем на 6 порций:яйца — 3 шт.,мука — 1 стакан,сахар — 1 стакан,яблок...
» Салат со свеклой, морковкой и сыром.: Для приготовления вам понадобится:Свекла отварная , 1 шт. Морковь сырая , 1 шт. Изюм , 50 г Сыр Российс...
» Густой куриный суп: 1. Положить курицу в кастрюлю, залить водой, поставить на большой огонь. После того как вода закипит, о...
» Напиток “Айран”: Ингредиенты для приготовления напитка «Айран»Кислое молоко – 500 гр.Вода – 250 гр.СольУкропСпособ приг...
» Шарлотка.: Для приготовления вам понадобится:Берем на 6 порций:яйца — 3 шт.,мука — 1 стакан,сахар — 1 стакан,яблок...
» Салат со свеклой, морковкой и сыром.: Для приготовления вам понадобится:Свекла отварная , 1 шт. Морковь сырая , 1 шт. Изюм , 50 г Сыр Российс...
» Густой куриный суп: 1. Положить курицу в кастрюлю, залить водой, поставить на большой огонь. После того как вода закипит, о...
» Напиток “Айран”: Ингредиенты для приготовления напитка «Айран»Кислое молоко – 500 гр.Вода – 250 гр.СольУкропСпособ приг...