Очень соскучились по баклажанам... Блюдо очень простое, быстрое, с характерной восточной ноткой.
|
|
Ингредиенты:
Для соуса:
|
|
Баклажаны нарезать, посыпать солью и оставить до выделения горечи, промыть: | |
Смешать все компоненты для соуса: | |
На сковороде раскалить масло и быстро зарумянить баклажаны со всех сторон: | |
Выложить на бумажное полотенце: | |
Отдельно в небольшом количестве масла быстро пассировать мелко нарезанный острый перец и чеснок: | |
Влить подготовленный соус и прогреть: | |
В полученную массу выложить баклажаны и жарить, помешивая, чтобы они хорошо пропитались соусом, около 3 минут: | |
Выложить шумовкой на тарелку и посыпать зеленым луком: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» САЛАТ «СЕМЕЙНЫЙ»: Необходимые продукты:300 г вареной курицы, 1 яблоко, 100 г ветчины, 1 апельсин, 1 огурец, 50 г твердого...
» Рецепт: Медово-ореховое печенье: Рецепт: Медово-ореховое печеньеМедово-ореховое печенье1 стакан меда1 пачка растопленного сливочного мас...
» Пудинг из творога с орехами и медом: Пудинг из творога с орехами и медом Вполне сытный для десерта пудинг из творога можно по пр...
» Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом: Вам потребуется:1 малосольная сельдь2 свеклы среднего размера...
» Маринованная цветная капуста: 600 г цветной капусты, зелень. Для маринада: 1 л воды, 1 ст. ложка 6%-го уксуса, 1 ст. ложка оливкового...
» Рецепт: Медово-ореховое печенье: Рецепт: Медово-ореховое печеньеМедово-ореховое печенье1 стакан меда1 пачка растопленного сливочного мас...
» Пудинг из творога с орехами и медом: Пудинг из творога с орехами и медом Вполне сытный для десерта пудинг из творога можно по пр...
» Салат из селедки и свеклы под апельсиновым соусом: Вам потребуется:1 малосольная сельдь2 свеклы среднего размера...
» Маринованная цветная капуста: 600 г цветной капусты, зелень. Для маринада: 1 л воды, 1 ст. ложка 6%-го уксуса, 1 ст. ложка оливкового...