Овощи, копченые на барбекю
1 баклажап, 1 маленькая тыква, 1 небольшой кабачок, 3-4 крупных свежих гриба, оливковое масло, черный перец крупного помола, соль.
Баклажан вымыть, обсушить, нарезать вдоль толстыми ломтиками. Тыкву и кабачок очистить, нарезать ломтиками вдоль, а затем каждый ломтик разрезать пополам. Грибы очистить, вымыть, обсушить, крупно нарезать. Овощи и грибы смазать оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить заготовки на мелкую решетку. Коптить на древесных опилках примерно по 10 мин с каждой стороны. Готовые овощи и грибы должны быть мягкими.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Куриное харчо с орехами: Для того чтобы приготовить харчо необходимо взять1 курица40 г муки4 луковицы5 зубчиков чеснока2 ст. лож...
» Молочный рис с вишней: В Германии с большим почтением относятся к этому традиционному рецепту. Он наверняка перевернет ваше пр...
» Кофе по-венски: Ингредиенты:2 чайные ложки натурального кофе,2 ст. воды,1 ст. сливок,4 ст. л. сахарной пудры,40 г. шоко...
» Новогодняя выпечка: Детское имбирное печенье на елку Для теста:90 г размягченного сливочного масла1 яйцо, взбить90 г сахара...
» Рецепт: Шашлык Залиманский: Рецепт: Шашлык ЗалиманскийИнгредиенты:1 кг свинины,400 г.лука,0,5 л.прокисшего томата (помидор).Порезан...
» Молочный рис с вишней: В Германии с большим почтением относятся к этому традиционному рецепту. Он наверняка перевернет ваше пр...
» Кофе по-венски: Ингредиенты:2 чайные ложки натурального кофе,2 ст. воды,1 ст. сливок,4 ст. л. сахарной пудры,40 г. шоко...
» Новогодняя выпечка: Детское имбирное печенье на елку Для теста:90 г размягченного сливочного масла1 яйцо, взбить90 г сахара...
» Рецепт: Шашлык Залиманский: Рецепт: Шашлык ЗалиманскийИнгредиенты:1 кг свинины,400 г.лука,0,5 л.прокисшего томата (помидор).Порезан...