Овощи, копченые на барбекю
1 баклажап, 1 маленькая тыква, 1 небольшой кабачок, 3-4 крупных свежих гриба, оливковое масло, черный перец крупного помола, соль.
Баклажан вымыть, обсушить, нарезать вдоль толстыми ломтиками. Тыкву и кабачок очистить, нарезать ломтиками вдоль, а затем каждый ломтик разрезать пополам. Грибы очистить, вымыть, обсушить, крупно нарезать. Овощи и грибы смазать оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Выложить заготовки на мелкую решетку. Коптить на древесных опилках примерно по 10 мин с каждой стороны. Готовые овощи и грибы должны быть мягкими.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт «Клубничка».: Для приготовления вам понадобится:Для теста:• Яйца - 8 штук• Сахар - 2 стакана• Мука - 2 стакана• Ванил...
» Рулетики из языка по-кавказки.: Грузинская кухня. Закуски.Для приготовления вам понадобится:язык — 300 глук репчатый — 1 головкашампинь...
» Постные грибные кундюмы: Вам понадобится:320 г муки100 г сухих грибов (белых или др.)¾ стакана кипятка1 пучок зеленого лука4 ст....
» Института косметики Франции диета: Института косметики Франции диетаВесь дневной рацион в диете института косметики Франции составляет 130...
» Ананасовый пирог.: Для приготовления вам понадобится:300 г сливочного масла, 550 г сахара,6 кружков ананаса (свежего или к...
» Рулетики из языка по-кавказки.: Грузинская кухня. Закуски.Для приготовления вам понадобится:язык — 300 глук репчатый — 1 головкашампинь...
» Постные грибные кундюмы: Вам понадобится:320 г муки100 г сухих грибов (белых или др.)¾ стакана кипятка1 пучок зеленого лука4 ст....
» Института косметики Франции диета: Института косметики Франции диетаВесь дневной рацион в диете института косметики Франции составляет 130...
» Ананасовый пирог.: Для приготовления вам понадобится:300 г сливочного масла, 550 г сахара,6 кружков ананаса (свежего или к...