3 кабачка, 3 баклажана, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, буханка черного хлеба, помидор и зелень для украшения, соль, перец по вкусу.
Кабачки, очищенные от кожуры, и баклажаны нарезаем колечками, помидоры нарезаем дольками. Чеснок измельчаем. Овощи выкладываем в сковороду и обжариваем на растительном масле, за 3 мин. до готовности добавляем чеснок. Затем полученной смеси надо дать остыть, выложить в миску и измельчить в блендере. Икра готова. Черный хлеб нарезать и смазать икрой. Украсить зеленью.
Случайный полезный совет: Мягкое, липкое тесто легко раскатать, покрыв его пергаментной бумагой. Можно раскатать и бутылкой, наполненной холодной водой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» НАПИТКИ: КОФЕ С ЛИКЕРОМ ( ГЛЯССЕ ): Сварить кофе на молоке или сливках (по-варшавски) и охладить. После этого добавить ванильный ликер, раз...
» Торт из баклажанов: Нежная остренькая закуска из любимых овощей.Ингредиенты:4-5 средних баклажанов200 г любого сыра3 яйца3-...
» Пирог с сыром и помидорками-черри: Пирог с сыром и помидорками-черриДля теста: 125 г холодного сливочного масла, нарезать мелкими кубиками...
» Баклажаны соте с перцем: ИнгредиентыНа 4 порции:4 баклажаныпо 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца4 ст.л. расти...
» Грибы запечёные с сыром: Грибы перебрать, вымыть, залить 1 стаканом холодной воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить...
» Торт из баклажанов: Нежная остренькая закуска из любимых овощей.Ингредиенты:4-5 средних баклажанов200 г любого сыра3 яйца3-...
» Пирог с сыром и помидорками-черри: Пирог с сыром и помидорками-черриДля теста: 125 г холодного сливочного масла, нарезать мелкими кубиками...
» Баклажаны соте с перцем: ИнгредиентыНа 4 порции:4 баклажаныпо 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца4 ст.л. расти...
» Грибы запечёные с сыром: Грибы перебрать, вымыть, залить 1 стаканом холодной воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить...