Для приготовления вам понадобится
(ориентировочно на 8 порций):
Капуста белокочанная 600 гр.
Мясной фарш 600 г
Репчатый лук 2 шт.
Яйца 2 шт.
Шпинат 200 г
Базилик свежий рубленый 2 ст.л. или сухой 1 ст.л.
Томатный соус 200 г
Сметана 100 г
Молотый черный перец
Соль
Снимите с капусты верхние листья, вырежьте кочерыжку. Варите 10 минут в подсоленной воде. Достаньте, охладите, разберите на листья, срежьте утолщенные части.
Смажьте кольцевую форму сливочным маслом и уложите листья капусты черешками вверх так, чтобы один заходил на другой.
Оставшиеся листья мелко порубите или пропустите через мясорубку, смешайте с мясным фаршем, положите соль, перец, яйца.
Сварите и протрите морковь.
Шпинат, если замороженный измельченный, разморозить и отжать воду. Свежий измельчить и отварить 2-3 минуты, пока не уменьшится в объеме, слить воду.
Уложите на листья в форме 1/3 фарша, затем слой моркови, 1/3 фарша, слой шпината, посыпьте базиликом, солью, перцем и уложите оставшийся фарш.
Соедините края капустных листьев над фаршем. Выпекайте в духовке 40 минут при 200 градусах.
Подавайте горячим с соусом.
Для соуса смешайте сметану с томатным соусом, приправьте и доведите до кипения. Я соус не делала. Мы кушали просто со сметанкой.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Торт с ананасами.: Для приготовления вам понадобится:• 1 ананас (1,2-1,5 кг) • 1 кг пломбира• 1 - 1,5 стакана сахарной пуд...
» Праздничный салат «Коко Шанель»: Вам понадобится:300 г отварной куриной грудки300 г отварного картофеля300 г свежих помидоров200 г тверд...
» Кизил - чудо-ягода! Рецепты блюд из кизила.: Кизил издавна известен человечеству как плодовое растение, имеющее ценные лекарственные свойства. Пер...
» Салат из мяса "Генеральский": Хочу очень срочно поделиться с вами рецептом салата, который вы смело можете приготовить на Новый Год. ...
» ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ: Жарить овощи можно двумя способами: на обычной сковороде с небольшим количеством жира и в глубокой посу...
» Праздничный салат «Коко Шанель»: Вам понадобится:300 г отварной куриной грудки300 г отварного картофеля300 г свежих помидоров200 г тверд...
» Кизил - чудо-ягода! Рецепты блюд из кизила.: Кизил издавна известен человечеству как плодовое растение, имеющее ценные лекарственные свойства. Пер...
» Салат из мяса "Генеральский": Хочу очень срочно поделиться с вами рецептом салата, который вы смело можете приготовить на Новый Год. ...
» ОВОЩИ ЖАРЕНЫЕ: Жарить овощи можно двумя способами: на обычной сковороде с небольшим количеством жира и в глубокой посу...