Тыква фаршированная

Ингредиенты:

• тыква молодая 1 шт.

Для начинки:

• говядина или телятина 400г
• лук репчатый 2-3 шт.
• масло сливочное  2 ст. ложки
• петрушка, укроп
• перец черный молотый, соль по вкусу

Приготовление:

Тыкву помойте, срежьте верхнюю часть в виде крышки, выскоблите семена ложкой.

Подготовьте начинку: сырую мякоть мяса, мелко порубите, смешайте с нарезанным луком, поджарьте на масле, поперчите, посолите по вкусу.

Наполните пустоту в тыкве начинкой, накройте срезанной частью, установите в форму, добавьте воды (в форму) и выпекайте в горячей, заранее разогретой духовке примерно 1 час.

Подавайте вместе с начинкой, украсив тыкву рубленой зеленью укропа и петрушки. Отдельно можно подать сметану или сметанный соус.

Приятного Вам аппетита!