Рецепт: Окрошка на кефире
Окрошка – популярное летнее блюдо с овощами, зеленью, заправленное квасом, или, как в этом случае, кефиром.
Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 400 гр вареной колбасы (докторской), или ветчины
- 2 картофелины
- 2 свежих огурца
- 2 яйца
- 200 гр редиса
- зеленый лук, по вкусу
- зелень укропа, по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
Картофель почистить, отварить, остудить и нарезать кубиками. Огурцы и редис помыть, почистить и также нарезать маленькими кубиками. Сварить яйца, почистить и мелко нарезать.
Колбасу (или ветчину) нарезать на кубики, зелень также помыть и мелко-мелко нарезать.
В кастрюлю положить приготовленные нарезанные продукты, перемешать, добавить соль. Залить все это кефиром, еще раз перемешать и поставить в холодильник.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Запеченная курица с соусом песто: Это блюдо с печеной курицей, картофелем и помидорами, сдобренное соусом песто неплохо разнообразит ваш ...
» Грибы «свежие»: Для заготовки грибы должны быть молодые, крепкие, плотные, не перезревшие. Это могут быть белые, подоси...
» Картофельный торт с лесными орехами.: Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 26 см, емкость 2,5 л.Для теста:375 г мелкого ...
» Говядина с острым луком в кисло-сладком соусе: 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 30г сливочного масла, 800г филе говядины, 400г красного лука, 3 ст...
» Салат "Ромашковое поле".: Для приготовления вам понадобится:- отварное куриное филе - 300 г- вареный картофель - 2 шт.- вареные я...
» Грибы «свежие»: Для заготовки грибы должны быть молодые, крепкие, плотные, не перезревшие. Это могут быть белые, подоси...
» Картофельный торт с лесными орехами.: Для приготовления вам понадобится:Круглая форма диаметром 26 см, емкость 2,5 л.Для теста:375 г мелкого ...
» Говядина с острым луком в кисло-сладком соусе: 2 ст. ложки бальзамического уксуса, 30г сливочного масла, 800г филе говядины, 400г красного лука, 3 ст...
» Салат "Ромашковое поле".: Для приготовления вам понадобится:- отварное куриное филе - 300 г- вареный картофель - 2 шт.- вареные я...