Рецепт Шурпы со свинины

Шурпа из свинины.

Для приготовления необходимо:

Мясо свинина 1 кг. (можно реберная часть)

Вода 2-3 л.

Соль по вкусу

Морковь 1 шт средних размеров

Лук 1 шт

Чеснок 1-2 зубочка

Перец черный горошек 5-6 горошин

Лавровый лист 3-4 листика

Перец черный молотый по вкусу.

Для приготовления нарезаем свинину мерными кусочками (для этого блюда обычно используется свежее мясо). Выкладываем в чугунный казан, предварительно слегка подсолив. Ставим на огонь.Свинина в кателке должна слегка подрумяниться.

Затем заливаем мясо водой, из расчета 2-3 литра.

Морковь, лук нарезаем кольцами и кладем в шурпу.

Варим до готовности мяса. За пять минут до готовности добавляем чеснок, соль и специи.

Подаем к столу в горячем виде.

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

Категории:

Первые блюда

Другие кулинарные рецептуры и рецепты

» Соленые палочки из картофеля: Ингредиенты:картофельное пюре - 200 гбрынза - 100 гмасло сливочное - 50 гмука - 3/4 стаканабелок - 1 шт...
» Кролик в миндальном соусе.: На 4 персоны:кролик — 1 шт.миндаль — 100 глук репчатый — 1 шт.картофель — 300 гпомидоры — 2 шт.чеснок —...
» Торт «Бомба»: Предлагаем вашему вниманию рецепт очень вкусного торта, который оправдывает свое название.Для приготовл...
» Фаршированные помидоры, жареные в масле (алу тиккия таматар сахит): 900 г картофеля, вымытого и очищенного2 1/4 чашки (225 г) нутовой муки (или муки из обычного гороха)3 ч...
» Рыбные палочки по-домашнему: 0,5 кг рыбного филе (подойдет морской окунь, камбала, треска, пикша и т.д.), цедра одного лимона, 1 п...