Пирог твороженный "Гость на пороге"

Ингредиенты:

тесто

• мука 2 ст.
• сахар 1/2 стакана
• сода 1ч. ложка
• соль
• маргарин (или масло сливочное) 1 п.

начинка

• творог 200-250г.
• яйца 2 шт.
• сахар 1/2 стакана
• изюм по вкусу
• корица молотая, ванилин  по вкусу

Приготовление:

Муку и сахар перетереть с маргарином, добавить соду, шепотку соли и замесить тесто.

Получившееся тесто разделить на 2 неравные части: 3/4 и 1/4.

На дно положить бумагу для выпекания и большую часть теста  распределить по дну и краям формы.

Приготовить начинку: творог растереть с сахаром, добавить ванилин, корицу, яйца и все тщательно перемешать.

На тесто выложить начинку. Сверху посыпать изюмом и потертой на терке 1/4 частью теста.  Поставить в разогретую до 200⁰-220⁰С градусов духовку и выпекать 15-20 минут.

Аккуратно взяв за края бумаги, вытащить пирог из формы, положить на доску и порезать на кусочки нужного размера.

Время приготовления примерно 30 минут

Приятного аппетита!