В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять, положить на нее слой поджаренного лука и накрыть остальной частью массы, снова разровнять, смазать сметаной или сбрызнуть маслом, поставить в горячий духовой шкаф и запекать 20—25 мин. К картофельной запеканке можно подать молочный, сметанный или грибной соус. Картофельную запеканку можно приготовить с овощным или мясным фаршем. На 1 кг картофеля — 2 яйца, 3 головки лука, 1 стакан молока, 3 ст. ложки масла.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Маринованные оливки: КатегорияБутерброды и закуски Ингридиенты: На 8 персон:оливки фаршированные (желательно р...
» Южноамериканские горки Мартина Катана: Южноамериканские горки Мартина КатанаВозникновение этой теории было одним из самых приметных открытий в...
» Фаршированная гусиная шея: Ингредиенты:Рис – 4 ст. ложкиЗелень – 1 пучокГусиная шея (длинная) - 1штПерец черный горошек- 3 штСоль ...
» Борщ вегетарианский: Борщ вегетарианский1,5 л воды (бульона), 200г свеклы, 1/2 кочана капусты, 150г картофеля, 50г моркови, ...
» Соус уорчестер: 500 г мягких помидоров, 400 г очищенного репчатого лука, 6 шт. сочного перца, 2 стручка острого перца, ...
» Южноамериканские горки Мартина Катана: Южноамериканские горки Мартина КатанаВозникновение этой теории было одним из самых приметных открытий в...
» Фаршированная гусиная шея: Ингредиенты:Рис – 4 ст. ложкиЗелень – 1 пучокГусиная шея (длинная) - 1штПерец черный горошек- 3 штСоль ...
» Борщ вегетарианский: Борщ вегетарианский1,5 л воды (бульона), 200г свеклы, 1/2 кочана капусты, 150г картофеля, 50г моркови, ...
» Соус уорчестер: 500 г мягких помидоров, 400 г очищенного репчатого лука, 6 шт. сочного перца, 2 стручка острого перца, ...