Запеканка с брокколи и цветной капустой
2 луковицы
2ст.л. каперсов
150мл. сливок 10%
500гр. говяжьего фарша
2яйца
250г брокколи
250г цветной капусты
50г сл. масла
2ст.л панир. сухарей
125г сыра эмменталь
1ст.л сушеной паприки
соль
перец.
1. Лук очистить и мелко нарезать
Каперсы откинуть на дуршлаг,дать стечь маринаду,измельчить.Хлеб размочить в сливках.
2.фарш выложить в миску,добавить лук,размоченный хлеб,каперсы и слегка взбитые яйца.Посолить ,поперчить и перемешать
3.Брокколи и цветную капусту вымыть,разобрать на соцветия
и отварить в кипящей воде 5 минут.
Откинуть на дуршлаг
4.Форму для запекания смазать маслом,посыпать сухарями.Выложить фарш.Сверху выложить рядами цветную капусту и брокколи, слегка утапливая соцветия в фарш.
5.Сыр натереть на тёрке.Половину сыра смешать с паприкой.
6.Разогреть духовку до 180гр.Посыпать запеканку сыром с паприкой поставить в духовку и выпекать 40 минут.
Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и сразу же подавать к столу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Закуска "Лодочки".: Для приготовления вам понадобится:- тесто слоеное - 500 г- крабовые палочки или крабовое мясо - 300 г- ...
» Торт Битое стекло: Торт Битое стекло не требует выпечки. Он очень легкий и понравится как детям, так и взрослым.Для пригот...
» Беляш по-казахски (вариант 2): Беляш по-казахскиДля теста: 2,5 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды или молока, 10 г дрожжей, 1 ч. ло...
» Лимонный № 3: Какие нам понадобятся ингредиенты для приготовления данного кулинарного рецепта:Способ приготовления:Вз...