Баклажаны запечь в духовке при температуре 240С в течение 40-45 минут, предварительно наколов вилкой (чтобы не лопнули). Разрезать вдоль, ложкой выскоблить мякоть, положить в дуршлаг, дать стечь жидкости, затем размять мякоть вилкой. Смешать тахини с 1 ст. л. воды, добавить к баклажанам, влить сок лимона, чеснок (раздавленный и порубленный широким ножом в кашшицу), посолить, взбить вилкой до однородного состояния. Подавать, полив оливковым маслом, с кинзой, лепёшками или фалафелем.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Скумбрия с ветчиной и сыром: Вам понадобится:1 кг скумбрии100 г голландского сыра4 ломтика вареной ветчины2 яйца½ стакана растительн...
» Кускус с яблоками и курицей: ИНГРЕДИЕНТЫ:8 куриных крылышек2 куриных грудки1 большая луковица1 кабачок3 морковки3 больших яблока1 ч ...
» Лосось запеченный под шубой - рецепт: Рыбку сбрызнуть лимонным соком. Солить не советую - фета даст блюду достаточно соли.Луковицу разрезать ...
» Компот из персиков: Для консервирования .рекомендуются сорта: Никитский, Эльберта, Зафрани и другие. Плоды должны быть не п...
» Рецепт: Кавказский шашлык: Рецепт приготовления:Этот шашлык можно также приготовить, используя свинину. Для приготовления этого ша...
» Кускус с яблоками и курицей: ИНГРЕДИЕНТЫ:8 куриных крылышек2 куриных грудки1 большая луковица1 кабачок3 морковки3 больших яблока1 ч ...
» Лосось запеченный под шубой - рецепт: Рыбку сбрызнуть лимонным соком. Солить не советую - фета даст блюду достаточно соли.Луковицу разрезать ...
» Компот из персиков: Для консервирования .рекомендуются сорта: Никитский, Эльберта, Зафрани и другие. Плоды должны быть не п...
» Рецепт: Кавказский шашлык: Рецепт приготовления:Этот шашлык можно также приготовить, используя свинину. Для приготовления этого ша...