Скумбрия с ветчиной и сыром

Вам понадобится:
1 кг скумбрии
100 г голландского сыра
4 ломтика вареной ветчины
2 яйца
½ стакана растительного масла
2 ст.л. пшеничной муки
Способ приготовления:
Такое новогоднее блюдо придется по вкусу всем, кто соберется за новогодним столом.
Разделать скумбрию на филе без костей с кожей, посолить, нарезать по 2 кусочка на порцию, уложить между ними по пластику ветчины и сыра, скрепить все деревянной шпажкой.
Запанировать рыбу в муке, смочить во взбитом яйце, затем запанировать в сухарях и обжарить в масле, шпажки снять.
Скумбрия с ветчиной и сыром подается на новогодний стол с гарниром из картофеля или овощей.

• Свинина под шапкой из корейской моркови
• Хрустящие куриные шницели
• Тушеный в сметане кролик