Гаукамоле с авокадо
Полностью спелый авокадо
1 маленькая луковица
1 помидор
½ острого перца
сок половины лайма ( или лимона)
1-2 веточки свежей кинзы (кориандра)
соль
Гаукамоле – это общее название для множества мексиканских соусов, от простых острых до шоколадных с чили.
Мы будем готовить острый соус с авокадо.
Гаукамоле вкусно есть с хлебом, с картофелем в разных видах, с макаронами.
Авокадо разрезаем на половинки и удаляем семя.
Вычищаем мякоть и нарезаем кубиками.
Сразу добавляем сок лайма, чтобы авокадо не потемнел.
Перец и лук нарезаем кубиками. Помидоры тоже дольками, семена удаляем.
Всё перемешиваем. Добавялем соль и нарезанный кориандр (кинзу).
Сервируем в половинки авокадо.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Лазанья.: Для приготовления вам понадобится:• 250 г листов лазаньи• 1 кг фарша• 500 г помидоров• 200 г лука• 150 ...
» Рецепт: Чернослив с орехом в сметанном желе: На 10 порций:*40 штук чернослива,*20 штук грецких орехов (из расчета на 1 чернослив 1/2 ореха),*400 г с...
» Сельдь под пикантным соусом по-московски: Одна из наших самых любимых селедочек. Вкусно, пикантно и довольно легко.Ингредиенты:Филе 2 сельдей1-2 ...
» ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ: ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТРЕСКОВОЙ ПЕЧЕНЬЮ: Подготовленные помидоры (207) замариновать в течение 1—2 часов с растительным маслом, уксусом, солью и ...
» Рецепт: Яблочный соус: Рецепт: Яблочный соус 2 спелые желтые яблоки, 1 луковица, ? стакана сухого белого вина, розмарин, олив...
» Рецепт: Чернослив с орехом в сметанном желе: На 10 порций:*40 штук чернослива,*20 штук грецких орехов (из расчета на 1 чернослив 1/2 ореха),*400 г с...
» Сельдь под пикантным соусом по-московски: Одна из наших самых любимых селедочек. Вкусно, пикантно и довольно легко.Ингредиенты:Филе 2 сельдей1-2 ...
» ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ: ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТРЕСКОВОЙ ПЕЧЕНЬЮ: Подготовленные помидоры (207) замариновать в течение 1—2 часов с растительным маслом, уксусом, солью и ...
» Рецепт: Яблочный соус: Рецепт: Яблочный соус 2 спелые желтые яблоки, 1 луковица, ? стакана сухого белого вина, розмарин, олив...