Предлагаем вкусное сытное второе блюдо. Куриные трубочки с печенью придутся по вкусу всем, кто любит печень. Необычное сочетание куриного мяса и печенки придает блюду необычный, оригинальный вкус.
Для приготовления куриных трубочек с печенью понадобится
700 г куриного филе
2 морковки
250 г куриной печенки
1 большая луковица
70 г сливочного масла
¾ ст. панировочных сухарей
мука для панировки
3 яйца
лавровый лист
растительное масло
специи
Рецепт приготовления куриных трубочек с печенью
Печень отварите с морковью и лавровым листом. Куриное филе порезать на порционные куски и отбить их. Печень пропустить на мясорубке два раза или измельчить в блендере. Лук порежьте и обжарьте в подсолнечном масле и добавьте печень. Спассеруйте печень и лук. Добавьте соль, специи. Скатайте из печени небольшие шарики (их количество должно быть равным количеству порционных кусочков мяса). Внутрь шарика положите по кусочку сливочного масла. Заверните шарик в куриное филе. Получившиеся изделия обмакивайте в муке, затем в яйце, потом — в сухарях. Обжарьте до золотистой корочки. Доведите до готовности в духовке. Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Кекс маковый: Состав: Мука - 650 г, сливочное масле - 100 г, сахар или сахарная пудра - 100 г, яйца - ...
» Картошка в горшочках: Картошку порезать кубиками, и обжарить на растительном масле.Мясо (свинину, курицу) порезать кусочками,...
» Зелёная диета: Зелёная диетаНекие южноамериканские диетологи предлагают очень своеобразную диету, по которой следует у...
» Суп с луком-пореем: 1 кг лука-порея, 500 г картофеля, 40 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1 куриный бульонный кубик, 1 ...