Роллы «Филадельфия»

Рис — около 120 гр., 1 лист прессованных морских водорослей (Нори), 1 огурец, нарезанный полосками, 1 авокадо, нарезанный ломтиками, лосось - 60 гр., сыр "Филадельфия" - 35 гр.

На бамбуковую циновку расстелить пищевую плёнку и положить половину листа прессованных водорослей Нори. Намочить руки в воде с лимоном и выложить ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю по 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровнять рис.
Перевернуть лист водорослей с рисом, при этом суши и рис окажутся на покрытой плёнкой циновке. Нанести на лист водорослей тонкий слой вассаби. В начале намажьте по центру листа сыр Филадельфия. Должна получиться полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров.
Нарезать тонкой полоской огурец и положить на сыр, равномерно распределив по всей длине. Взять авокадо, разрезать пополам, очистить кожуру и нарезать дольками. Дольки выложить поверх сыра и огурца.
Проследите, чтобы толщина слоя начинки была одинаковой. Аккуратно скрутите ролл. Прижмите средину и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик и удалите плёнку.
Лосось и нарезать тонкими ломтями. Положить ломтики поперек бруска и слегка прижмите к бруску. Разрезать ролл на несколько равных частей.