Анчоусы филе 5 кусочков, креветки 200г, пшено 280г, мята свежая много и по вкусу, 3 столовые ложки оливкового масла, перец и соль по вкусу, помидоры 3 средних (350г), цуккини 250г.
Приготовление
Вымыть цуккини, очистить и нарезать мелкими кубиками, хорошо промыть помидоры, разрезать пополам, достать семена с помощью чайной ложки и нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать филе анчоусов и положить в сковороду с 2 столовыми ложками масла. Добавить кабачки и варить на сильном огне в течение нескольких минут, затем добавить креветки и варить, довести до кипения. Тем временем, положить готовить зерна пшеницы в большом количестве кипящей подсоленной воды (согласно инструкции на упаковке), как правило, варить где-то 8-10 минут. Слить воду с пшена, дайте ему остыть, добавить смесь из цуккини и креветок, помидоры, остальные столовую ложку оливкового масла, приправьте солью и перцем, хорошо перемешать все ингредиенты по вкусу. И наконец, добавить много мелко нарезанной мяты. Подавать пшено приправленный мятой, еще теплым или холодным, украшенным веточкой мяты. Подавать пшено с мятой лучше в стеклянной посуде, чтобы она выглядела еще более привлекательным и элегантным!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Баранина с корицей и апельсиновым соком: Вам понадобится:2 кг мякоти баранины (окорока)2 стакана апельсинового сока0,5 стакана молотой корицы4 с...
» Закуска из спаржи: 200 г тонкой зеленой спаржи 8 кусочков сыровяленой свинины 6 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. лимонного...
» Говяжья вырезка с орехами: Оригинальный венесуэльский рецепт - телятина со смесью орехов. Для приготовления нам понадобится около ...
» Безе: Ингредиенты:яйца 2 шт.сахар 1 стакан Приготовление:Возьмите два яйца, отделите белок от желтка. Белок в...