Вам понадобится:
1 кг филе камбалы
200 г соли
2 ст.л. сахара
укроп
Способ приготовления:
Соединить сахар и соль, перемешать, нанести смесь ровным слоем на филе рыбы с кожей, выложить филе вниз кожей на пергамент, покрыть слоем мелко нарезанного укропа, уложить вверх кожей сверху второй слой филе.
Завернуть рыбу в пергамент, положить в лоток, накрыть гнетом, поместить в холод.
Готова камбала малосольная будет на следующий день.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» ЗОЛОТЫЕ НИТИ: «ЗОЛОТЫЕ НИТИ», десерт — блюдо тайской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут.6 яичн...
» Постный шоколадный манник: Вкусный постный шоколадный манник станет настоящей отдушиной для тех, кто придерживается поста.Для приг...
» «Кольца» из скумбрии с крабами и фруктовым салатом: Сочетание рыбы, морепродуктов и фруктов не только изысканно, нарядно, но и очень впечатляет. Представля...
» Котлеты из макрели с томатным соусом: Вам понадобится:4 тушки макрели3 клубня картофеля2 яйца1 головка репчатого лука1 зубчик чеснока200 г ко...
» Цукаты из тыквы: Ингредиенты:...1. Тыква – 3 кг.2. Сахар – 800 г.3. Сахарная пудра.4. Лимонная кислота ̵...
» Постный шоколадный манник: Вкусный постный шоколадный манник станет настоящей отдушиной для тех, кто придерживается поста.Для приг...
» «Кольца» из скумбрии с крабами и фруктовым салатом: Сочетание рыбы, морепродуктов и фруктов не только изысканно, нарядно, но и очень впечатляет. Представля...
» Котлеты из макрели с томатным соусом: Вам понадобится:4 тушки макрели3 клубня картофеля2 яйца1 головка репчатого лука1 зубчик чеснока200 г ко...
» Цукаты из тыквы: Ингредиенты:...1. Тыква – 3 кг.2. Сахар – 800 г.3. Сахарная пудра.4. Лимонная кислота ̵...