Картофель, тушеный по-французски

Картофель, тушеный по-французски
Если для приготовления тушеного картофеля вы используется не молодые клубни, то рекомендуется тушить их с добавлением нашинкованного ошпаренного кипятком лука.
Для приготовления нам потребуется:
— 8-12 картофелин
— 2-3 ст. ложки сливочного масла
— ½ стакана сливок
— соль
— перец
1)Сырые очищенные клубни нарезаем кружками, заливаем кипятком и выдерживаем в нем 1-2 мин, после чего сливаем жидкость.
2)Добавляем в кастрюлю с картофелем масло, сливки и тушим под крышкой, встряхивая, 20-30 мин. Перед подачей солим и украшаем зеленью.