Для приготовления вам понадобится:
12 ломтиков красной рыбы
100 г сметаны
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка зелени укропа
1 ч. ложка горчицы
1 ч. ложка лимонного сока или винного уксуса
по щепотке соли, сахара, перца
Сливочное масло и измельченную зелень укропа растереть в однородную массу. Тщательно перемешать ее со сметаной, горчицей, сахарным песком и солью по вкусу, приправить лимонным соком или винным уксусом и белым перцем (желательно свежее молотым). Охладить приготовленный крем. Ломтики красной рыбы намазать охлажденным кремом, скатать трубочками и разрезать на кружочки толщиной 3 см. Выложить кружочки на плоское блюдо срезом кверху, в виде розанчиков, не прижимая их друг к другу.
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Рижский салат со шпротами: Рижский салат со шпротами150г шпрот (маленькая баночка), 200г консервированного зеленого горошка, 2 све...
» Коктейль "Батида Дель Соль": Коктейль "Батида Дель Соль"30 мл кашасы, 10 мл темного рома, 20 мл кокосового ликера, 50 мл ананасового...
» Бисквитный рулет с орехами «Белочка».: Для приготовления бисквитного рулета понадобится:Для теста:1,5 ст. муки,6 яиц, 1 ст. сахарного песка,1 ...
» Куриные котлетки под шубой: Вам понадобится:1 кг курицы (грудки или филе бедра)250 г твердого сыра120 г молока50 г сливочного масла...
» Отбивные из вешенок: Отбираем вешенки с крупными шляпками. Отделяем их от ножек. Уплотнения на шляпках очень аккуратно отби...
» Коктейль "Батида Дель Соль": Коктейль "Батида Дель Соль"30 мл кашасы, 10 мл темного рома, 20 мл кокосового ликера, 50 мл ананасового...
» Бисквитный рулет с орехами «Белочка».: Для приготовления бисквитного рулета понадобится:Для теста:1,5 ст. муки,6 яиц, 1 ст. сахарного песка,1 ...
» Куриные котлетки под шубой: Вам понадобится:1 кг курицы (грудки или филе бедра)250 г твердого сыра120 г молока50 г сливочного масла...
» Отбивные из вешенок: Отбираем вешенки с крупными шляпками. Отделяем их от ножек. Уплотнения на шляпках очень аккуратно отби...