|
Мы очень любим сочетать баклажаны с чесноком, но и с луком они получаются ничуть не хуже.
|
|
Ингредиенты:
Для заливки:
|
|
| Баклажаны нарезать кружками, посыпать солью и оставить на 30 минут для выделения горечи: | |
| Соединить компоненты заливки: | |
| Баклажаны обжарить на масле (я обжариваю с одной стороны): | |
| Выкладывать слоями в салатник обжаренные баклажаны: | |
| Густо посыпать мелко нарезанной петрушкой: | |
| Слой лука: | |
| Таким образом выложить весь салат слоями. Залить заправкой. Сверху поместить гнет и оставить на 2-3 часа: | |
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пестрый салат: Ингредиенты:100 г. твердого сыра,50 г. шампиньонов,2-3 шт. сладкого перца,2 яблока,2 апельсина или манд...
» Рыба по-индийски: Рецепт Рыбы - рыба по-индийскиНеобходимые продукты:Филе морского окуня - 600 г, приправа гарам-масала -...
» Кофе по-турецки: Кофе по-турецки4 ч.л. (32г) молотого кофе, 40г сахара, 1 чашка воды.Очень мелко смолоть кофе - до пылео...
» Гречневый суп: Ингредиенты:гречневая крупа - 1/2 стакана,картофель - 4 шт.,морковь - 1 шт.,лук репчатый - 1 шт.,...
» Рецепт "Плов "Угро": Муку просеять, собрать горкой, сделать сверху лунку, влить в нее яйцо, взбитое с водой, замесить крутое...
» Рыба по-индийски: Рецепт Рыбы - рыба по-индийскиНеобходимые продукты:Филе морского окуня - 600 г, приправа гарам-масала -...
» Кофе по-турецки: Кофе по-турецки4 ч.л. (32г) молотого кофе, 40г сахара, 1 чашка воды.Очень мелко смолоть кофе - до пылео...
» Гречневый суп: Ингредиенты:гречневая крупа - 1/2 стакана,картофель - 4 шт.,морковь - 1 шт.,лук репчатый - 1 шт.,...
» Рецепт "Плов "Угро": Муку просеять, собрать горкой, сделать сверху лунку, влить в нее яйцо, взбитое с водой, замесить крутое...