Вам понадобится:
250 г филе сома
50 г риса
30 г белого вина
25 г сливочного масла
20 г зелени укропа и петрушки
15 г моркови
15 г сельдерея
10 г репчатого лука
5 г муки
5 г карри
Способ приготовления:
Нарезать филе порционными кусочками.
Нарезать ломтиками морковь, нашинковать сельдерей и репчатый лук, положить в кастрюлю, добавить филе рыбы, сливочное масло, немного рыбного бульона или воды, залить все вином и припустить.
Готовую рыбу вынуть.
На масле пассировать муку, добавить карри, перемешать муку с карри с овощной смесью в кастрюле, протереть, процедить все через сито.
Рис отварить до готовности.
Готовый сом «по-индийски» выкладывается на рис, поливается соусом, посыпается зеленью.
- Тушеная с овощами камбала
- Плов, все о плове, рецепты
- Великий пост. Рецепты постных блюд
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Картофель, запеченный в "пакете": Картофель, запеченный в "пакете"Составмолодой картофель - 1 кг,чеснок - 2-3 зубчика,зелень петрушки (мо...
» «ВАЛЕНТИНКИ» шоколадные: Ингредиенты:....1. Яйцо – 4 шт.2. Мука – 200 г.3. Какао – 100 г.4. Масло сливочное ...
» Рыбный суп «Морские звезды»: 300-400 г морской рыбы, 1/2 луковицы, 1 ст. л. муки, немного сливочного масла, 2 ст. л. нежирных сливо...
» Рецепт: Оладьи из кабачков с фаршем: Рецепт: Оладьи из кабачков с фаршемОчень вкусные оладьи из кабачков с фаршем получаются мягкими, сочным...
» Домашняя колбаса с коньяком: Домашняя колбаса с коньяком1 кг нежирной свинины, 200 г внутреннего свиного жира, 1 кг говядины, 100 г ...
» «ВАЛЕНТИНКИ» шоколадные: Ингредиенты:....1. Яйцо – 4 шт.2. Мука – 200 г.3. Какао – 100 г.4. Масло сливочное ...
» Рыбный суп «Морские звезды»: 300-400 г морской рыбы, 1/2 луковицы, 1 ст. л. муки, немного сливочного масла, 2 ст. л. нежирных сливо...
» Рецепт: Оладьи из кабачков с фаршем: Рецепт: Оладьи из кабачков с фаршемОчень вкусные оладьи из кабачков с фаршем получаются мягкими, сочным...
» Домашняя колбаса с коньяком: Домашняя колбаса с коньяком1 кг нежирной свинины, 200 г внутреннего свиного жира, 1 кг говядины, 100 г ...