Еще одно блюдо из рыбы, на этот раз это треска в соусе из помидоров и апельсина, обязательно попробуйте и оцените!
Ингредиенты (на 4-6 порций):
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 средний лук, тонко нарезать
- 1 стакан зеленых оливок, очистить от косточек, нарезать на половинки
- 2 ст. л. тертой цедры апельсина
- 2 средних апельсина, почистить, нарезать на дольки, внутренние мембраны удалить, оставить только мякоть
- 800 гр помидоров, очистить от кожуры, нарезать на дольки
- 1 ч. л. кошерной соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 900 гр филе трески, нарезать на 5-см кусочки
- 1/4 стакана нарезанного свежего укропа, или 1 ст. л. сухого укропа
Приготовление:
Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук, обжаривать, помешивая, в течение 5 минут, до мягкости. Добавить оливки, апельсиновую цедру, мякоть апельсина, помидоры, соль и перец. Накрыть крышкой и варить в течение 10 минут.
Выложить кусочки филе в сковороду. Полить ее несколькими ложками приготовленного соуса, накрыть крышкой и оставить тушить еще на 7 минут.
Тушеную рыбу посыпать укропом и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Пирог с капустой.: Для приготовления вам понадобится.Для теста.0,5кг варёного картофеля.2 чайные ложки сухих дрожжей.2/3 с...
» Салат "Сладкая парочка".: Салат слоеный, выкладывается в форме двух сердец:1 стой - мясо креветки, измельченное;2 слой - мякоть а...
» Рецепт «Постная машевая каша».: Рецепт «Постная машевая каша».Но сейчас идёт Великий пост, и мы готовим постное блюдо. Тем не менее, ка...
» Рассольничек «Любительский»: Рассольник можно любить и не любить, здесь дело вкуса и предпочтения. Рецептов рассольников просто неве...
» Рецепт пирога «Друг сердечный».: Рецепт пирога «Друг сердечный».Все мы любим «шарлотку», и готовить её быстро и просто, да и вкусная она...
» Салат "Сладкая парочка".: Салат слоеный, выкладывается в форме двух сердец:1 стой - мясо креветки, измельченное;2 слой - мякоть а...
» Рецепт «Постная машевая каша».: Рецепт «Постная машевая каша».Но сейчас идёт Великий пост, и мы готовим постное блюдо. Тем не менее, ка...
» Рассольничек «Любительский»: Рассольник можно любить и не любить, здесь дело вкуса и предпочтения. Рецептов рассольников просто неве...
» Рецепт пирога «Друг сердечный».: Рецепт пирога «Друг сердечный».Все мы любим «шарлотку», и готовить её быстро и просто, да и вкусная она...