Тушеный в пиве карп

Вам понадобится:
1 кг карпа
300 мл светлого пива
50 г растительного масла
2 головки репчатого лука
2 моркови
1 ч.л. меда
петрушка
специи
соль
Способ приготовления:
Карпа очистить, удалить из рыбы как можно больше костей, нарезать порционными кусочками.
Выложить рыбу в кастрюлю с разогретым маслом, добавить нарезанные овощи и специи, мед, перемешанный с ½ стакана воды.
Залить карпа пивом, довести до кипения на сильном огне, затем сразу уменьшить огонь до минимального, варить карпа до готовности.
Перед подачей тушеный в пиве карп выкладывается на тарелки и поливается соусом – процеженным бульоном, оставшимся после тушения.

• Плов, все о плове, рецепты
• Щука, тушенная в пиве
• Щи с фасолью