Ближневосточный салат – табуле
Это очень вкусный салат. Главное тут булгур. Булгур должен быть хорошего качества. И вторая важная вещь – чтобы булгур впитал достаточное количество воды и масла.
Булгур – это крупа из пшеницы.
Пшеничные зёрна подвергаются термической обработке водой, затем сушатся (традиционно — на солнце), и как правило очищаются от отрубей, после чего зёрна дробятся до нужного размера.
Булгур иногда путают с дроблёной пшеницей, не прошедшей термическую обработку, и даже с кус-кусом.
Посмотрите на фотографию, это булгур.
1 / 3 чашки булгура
2-3 пучка петрушки
мясистый помидор
2 пера зеленого лука
маленький пучок мяты
сок ½ лимона
соль
оливковое масло
Треть чашки булгура залить кипятком до краёв чашки. Отставить в сторону, пока вся жидкость не впитается в крупу.
Переложить крупу в салатницу, отжать лишнюю жидкость.
Мелко порезать мяту, петрушку, зелёный лук перемешать с крупой.
Из томата удаляем семена, мякоть томата мелко режем.
В салат добавить оливковое масло. Перемешать.
Добавить лимонный сок. Посолить.
Снова хорошо перемешать. Я советую даже слегка помять руками.
Убрать салат в холодильник минимум на полчаса, чтобы салат пропитался.
Middle East salad – Tabbouleh
This is a very tasty salad. Main tut bulgur. Bulgur must be of good quality. The second important thing – to bulgur has absorbed enough water and oil.
Bulgur is a wheat groats.
Wheat grains are subjected to thermal processing water, then dried (traditionally — at the Sun), and generally cleaned up from Bran, then crushed grains to the size you want.
Bulgur is sometimes confused with the droblënoj wheat has not passed the heat treatment, and even with couscous.
Look at the picture, this bulgur.
1/3 cups bulgura
2-3 bunch parsley
meaty tomato
Pen 2 green onions
small bunch Mint
juice of ½ lemon
Salt
Virgin olive oil
A third cup bulgura pour boiled water until the edge of the Cup. Set aside until all the liquid has not melted in groats.
Shifting the cereals in a salad bowl, to wring out excess liquid.
Finely cut Mint, parsley, green onions and mix them with the cereal.
Remove the seeds from Tomatoes tomato pulp is finely cut.
In the salad, add the olive oil. Mix.
Add lemon juice. Salt.
Mix well again. I recommend that even lightly mash hands.
Remove salad in refrigerator at least half an hour to a puddle of salad.
Mittlerer Osten-Salat-Taboulé
Dies ist ein sehr lecker Salat. Main tut Bulgur. Bulgur muss von guter Qualität sein. Die zweite wichtige Sache –, Bulgur hat genug Wasser und Öl absorbiert.
Bulgur ist ein Weizen-Breipflanzen.
Körner von Weizen Wärmebehandlung Wasser unterworfen sind, dann getrocknet (traditionell — bei der Sonne), und im Allgemeinen von Kleie bereinigt, dann zerkleinert Körner auf die gewünschte Größe.
Bulgur wird häufig verwechselt mit der Droblënoj-Weizen der Wärmebehandlung nicht bestanden hat, und sogar mit Couscous.
Sieh dir das Bild, diese Bulgur.
1/3 Tassen-bulgura
2-3 Bund Petersilie
fleischig Tomaten
Stift 2 Frühlingszwiebeln
Bund Minze
Saft einer halben Zitrone
Salz
Natives Olivenöl
Eine dritte Tasse Bulgura pour abgekochtes Wasser bis zum Rande des Cup. Legen Sie beiseite, bis die Flüssigkeit nicht in Breipflanzen geschmolzen ist.
Verschieben das Getreide in einer Salatschüssel, auswringen, überschüssige Flüssigkeit.
Fein geschnitten Sie, Minze, Petersilie, Frühlingszwiebeln und mischen sie mit das Getreide.
Entfernen Sie die Samen aus Tomaten Tomatenpulpe fein geschnitten wird.
Fügen Sie in den Salat das Olivenöl. Mischen.
Zitronensaft hinzufügen. Salz.
Wieder gut mischen. Ich empfehle, die Hände auch leicht zerdrücken.
Entfernen Sie Salat im Kühlschrank mindestens eine halbe Stunde mit einer Pfütze von Salat.
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Паста с сыром и грушами «Фьоччи ди пере»: Это изумительно-восхитительное блюдо относится к рецептам из итальянской кухни.Ингредиенты:- груша твер...
» Торт «Мишка».: Для приготовления вам понадобится:для теста:1,5 стакана сметаны1,5 стакана сахара1 чайная ложка соды3 с...
» Суп-капустняк с грибами: Готовим оригинальное украинское блюдо - суп-капустняк с грибами. Для приготовления нам понадоби...
» Прямо из печки. Готовим в микроволновке: Как много сил и энергии великие умы тратят на то, чтобы облегчить нашу жизнь. Одним из изобретений чело...
» Медовый торт с черносливом.: Для приготовления вам понадобится:для теста:3 яйца1 стакан сахара1/3 стакана меда1 чайная ложка соды2/3...
» Арбузно-томатный коктейль: Ингредиенты: .....1. Арбуз – 3 дольки.2. Томатный сок – 0,5 ст.3. Яблочный сок – 0,5 ...
» Рецепт: пирог с мясом, капустой и болгарским перцем. : пирог с мясом, капустой и болгарским перцем Вообще-то я планировала сделать пирог с мясом, капустой и ...
» Пирог с сыром и луком: Вам понадобится:300 г сыра фета200 г сметаны125 г пшеничной муки125 г тертого твердого сыра100 г оливко...
» Хлебно-овощной салат: Хлебно-овощной салатразрезанные помидорки-черриразрезанные шарики моцареллыжёлтый помидор нарезать таки...
» Карп фаршированный по-гречески: ПриготовлениеСвежие шампиньоны перебрать (если нужно, почистить), тщательно промыть под холодно...
» Грибы маринованные по-деревенски.: Для приготовления вам понадобится.Грибы – 1кг.Соль – 1,5 столовых ложек.Эссенция уксусная. – 2 чайные л...
» Рецепт: Апельсиновый торт: Рецепт: Апельсиновый тортКатегория:копченый супблюда из мясасалат из курысуп с клецкамиИнгредиенты:для ...
» Свиные отбивные с соусом из тыквы: Специи для мяса 1 чайная ложка, 4 свиные отбивные (около 150г каждая), 3-4 столовые ложки оливкового ...
» Грибной суп: Состав: 400-500 гр. грибов (можно замороженных), 6 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, соль, лавровый ли...
» Бутерброды со шпротами: Ингредиенты на бутерброды:батоншпротымайонезогурец свежий или соленыйлук репчатыйРецепт приготовления б...
» Халва в шоколаде.: Для приготовления вам понадобится:4 стакана сахара4 стакана миндаля2-3 ст. ложки патоки1 чайная ложка л...
» Выбираем замороженные овощи: Выбирая продукт, обрати внимание на датчик температуры на холодильнике: он должен показывать -18 °С или...
» Блины с ароматным соусом: Вам понадобится:300 мл молока100 г муки75 г сливочного масла (растопленного)3 яйца1 лимон1 апельсин1 рю...
» Макароны с колбасой и луком-пореем: 4 столовые ложки оливкового масла, макаронные изделия 320г, перец молотый черный и соль по вкусу, лук-...
» Салат из моркови с курагой.: Для приготовления вам понадобится:Курага - 80 гр.,+ морковь - 160 гр.,+ лимон - 1/2 шт.,+ сметана - 60 ...
» Сало в луковой шелухе: Ни что не сравнится с салом. Особенно, если оно приготовлено по этому рецепту. Сало в луковой шелухе им...
» Винегрет с языком и ветчиной: Винегрет с языком и ветчиной200г мякоти говядины или телятины, 200г говяжьего языка, 200г ветчины, 2-3 ...
» Жаркое с мясом и грибами.: Для приготовления вам понадобится.0,5кг картофеля.400г шампиньонов.500г свинины или говядины.150г майон...
» Рулеты из капусты: Состав: 1 большой кочан капусты вода, соль Для начинки: 400 г свиного или говяжьего фарша, 1 луковиц...
» Борщ Украинский с мясом: Борщ Украинский с мясомНа 3 литра воды: суповые кости с мясом (свиные, говяжьи или куриные) 0,5 кг, бур...
» Куриные рулеты.: Для приготовления вам понадобитсяна 4 порции: 4 больших филе куриной грудки (по 200 г) соль молотый чер...
» Салат "Морской царь": Вот и наступил долгожданный Новый Год.У каждого наверное на него возложены масса надежд и желаний. Но к...
» Рецепт: маринованные кабачковые \"спагетти\". : маринованные кабачковые "спагетти" Вкус у этих маринованных кабачков приятный - острый, солонов...
» Чахохбили: ЧахохбилиДорогие друзья!На нашем сайте долгое время был размещен рецепт чахохбили, взятый когда-то мною...
» Торт «Зебра» (фото рецепт): Вам понадобится:Тесто:500 г сметаны 15%300-350 г муки200 г сливочного масла200 г сахара5 яиц3-4 ст.л. к...
» Творожник мраморный с мюсли: Предлагаю вам рецепт великолепного творожника с нежным хрустящим штрейзелем из мюсли. Такой пирог можн...
» Паштет из фасоли: Фасоль отварить, протереть, смешать с поджаренным луком, добавить растительное масло, соль, уксус, пере...
» Пирог жёлтый: А сейчас я бы хотел поделиться с вами рецептом пирога с таким простым названием – жёлтый. Перейдём сраз...
» Рецепт: хорватское печенье "Дедушкины усы". : хорватское печенье"Дедушкины усы" Исключительно вкусное печенье с красивым рисунком на срезе. И у нег...
» Гонг Конг – Часть II. Уличная еда.: Да в Гонг Конге жарко, да в Гонг Конге влажно. Да снуют кругом тысячи китайцев, а что вы хотите, 7 млн....
» Пирог сливово-творожный: Ингредиенты700 гр. слив, 750 гр. нежирного творога75 гр. Крем фреш / густые сливки/190 гр. сахара3 стол...
» Салат "Ням-Ням-Ка": Салат "Ням-Ням-Ка"Крекеры, соленые огурцы, колбаса, картофель отварной в "мундире", майонез.Выкладываем...
» Кабачки фаршированные «Микрофон Короля рок-н-ролла»: Стандартный ассоциативный ряд: рок-н-ролл, гитара, старая пластинка и Сам Король Элвис. Хотелось бы сло...
» Булочки австралийские с сухофруктами : 12 Для опары: ра...
» Котлеты из рыбных консервов: Ингредиенты1 банка рыбных консервов в масле, 6ст. ложек манки, 1 средняя луковица, 4-5 шт. сырых яиц (м...
» Антрекот : *1 кг говядины,*соль, перец, растительное масло.Для маринада:*1 л воды,*0,5 стакана сахара,*по 1 ч. лож...
» Конфеты "Рафаэлло".: Для приготовления вам понадобится:сгущённое молоко – 1 банкасливочное масло – 200 гминдаль чищенный – 1...
» Казацкая уха: Ингредиенты:1 небольшой судак;2 лавровых листа;1 луковица;1 морковь;1 крупный корень петрушки;5 клубней...
» Овощи c рисом: На 4 порции:Овощи (любые по своему вкусу): ~400 гр.Рис: 1 стаканБульон (мясной или из овощей): 2 стакан...
» Запеканка творожная - рецепт из детства: Всем привет! А сегодня – рецепт ещё одного лакомства из детства, нас постоянно кормили в детском саду т...
» Суп куриный с кукурузой по-китайски: Ингредиенты: - мясо куриное – 500 г - лук-репка – 1 шт. - морковь – 1 шт. - черный пе...
» Напиток «Аленький цветочек»: Ингредиенты:250 г. малинового сока,500 г. кипяченого молока,75 г. сахара.Малиновый сок и кипяченое моло...
» Кабачки запеченые с соусом наршараб и картофелем.: Картофель подготовить для дальнейшей варки в мундире.Вымыть и очистить от загрязнений...я использую для...
» Крылышки индейки фаршированные - рецепт: Кожу с мясом отделить от костей. Посолить и поперчить, другие приправы по желанию.Грибы и лук мелко пор...
