Салат “Майский”

3 пучка салата разных сортов, 1 головка сладкого фенхеля, 150г твердого сыра, 2 свежих помидора, 10 шт. оливок, 70—100 г тунца (консервы), 70 г растительного масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса, щепотка приправы (базилик, орегано, майоран), соль по вкусу.

В яблочный уксус добавить приправы. Крупно нарезать листья салата и сладкий фенхель. Твердый сыр и свежие помидоры нарезать кубиками. Из оливок удалить косточки, разрезать их пополам. На дно тарелки уложить, перемешав, три вида салата и фенхель. Сверху выложить кубики из твердого сыра, свежих помидоров, а в центре блюда – тунец. У красить оливками, посолить, заправить растительным маслом и яблочным уксусом с приправами.