Состав
на 2 порции
1 пучок салата Ромэн (romaine lettuce),
сыр "Пармезан" или "Грана Падано" - 30 г
креветки королевские или тигровые (не вареные) - 10 шт,
жидкий мед - 1 столовая ложка (неполная),
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка (+ немного оливкового, растительного или сливочного масла для жарки),
соль,
свежемолотая смесь 5-и перцев
для гренок
3 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона (без корок),
оливковое (или растительное) масло - 2 столовых ложки,
чеснок - 1-2 зубчика,
сухие прованские травы - 1/4 чайной ложки (не обязательно),
соль
для соуса "Цезарь"
1 яйцо (заранее достать из холодильника),
горчица - 1/4 чайной ложки (или по вкусу),
сок лимона - 1 чайная ложка (или по вкусу),
оливковое масло "Extra vergine" - 20 мл,
рафинированное растительное масло - 40 мл,
4 филе анчоусов или 2 кильки пряного посола,
вустерский/вустерширский соус (Worcestershire sauce) - 4-5 капель (можно заменить 3-4 каплями бальзамического уксуса и 2 каплями тайского рыбного соуса),
соль,
свежемолотый перец
Смотреть рецепт Салат "Цезарь" с креветками
Кулинарные рецепты |
Закуски |
Салаты |
Супы |
Вторые блюда |
Выпечка |
Консервирование
Поделитесь этой записью или добавьте в закладки
Категории:
Другие кулинарные рецептуры и рецепты
» Картофельный пирог.: На 4 персоны:картофель — 1 кгмолоко — 2 стаканаяйца — 4 шт.сыр тертый (пармезан или эдам) — 200 ггорох ...
» Креветки жареные по-тайски.: Для приготовления вам понадобится:600 г очищенных крупных креветок,сок 1 лимона,вустерский соус,сопь,мо...
» Акандж: КатегорияДесерты Ингридиенты: На 4 персоны:мука пшеничная — 2 стаканажелтки яичные — 5 шт...
» Рецепт: Фруктовый слаш: Рецепт: Фруктовый слашЛетний охлаждающий напиток с фруктами, довольно густой консистенции, похожей на ж...