Салат из свеклы с черносливом

2 вареные свеклы, 150 г чернослива, 2 дольки чеснока, горсть ядер грецких орехов, соль, сахар, растительное масло, зеленые листья салата.
Приготовление:
Свеклу натереть на крупной терке. Чернослив замочить в холодной кипяченой воде на 4-6 часов, затем воду слить, косточки из чернослива удалить, а мякоть нарезать кусочка­ми и соединить ее с натертой свеклой, измельченными чесноком и ядрами грецких орехов. Приправить солью, саха­ром, растительным маслом. На дно салатника положить лис­тья зеленого салата, на них - подготовленный свекольный салат, украсить его ядрами грецких орехов.