Салат "Пражский"

Салат "Пражский"

Телятина 100г жареной мякоти, свинина 100г жареной мякоти, огурцы соленые 2 шт., лук репчатый 1 головка, яблоки 1 шт., майонез 4 ст. л., сок лимонный 1 ст. л., соль, перец черный молотый.



Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, залить кипятком и оставить остывать в воде. Свинину и говядину обжарить на сильно разогретой сковороде с маслом, немного добавить воды и тушить 25 минут. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте соломкой. Смешайте огурцы и яблоко и полейте огуречным рассолом и соком лимона.
Жареное мясо порежьте тонкой соломкой. С лука слейте воду.
Соедините подготовленные продукты - перемешайте, посолите, поперчите. При подаче полейте салат майонезом и оформите зеленью.